Я давно перестала жарить котлеты. Теперь чаще всего готовлю их в пароварке – получаются сочные, мягкие и без лишнего жира. Иногда запекаю в духовке: обваливаю в панировке, выкладываю на противень, смазанный сливочным маслом, и отправляю запекаться до золотистой корочки. Если пароварки нет, можно приготовить и на сковородке под крышкой, на минимальном огне – тогда котлеты тоже будут «паровые» по сути. А вы как готовите котлеты дома? Любите классическую обжарку или пробуете более лёгкие варианты? Делитесь своими хитростями приготовления 👇💛
Я давно перестала жарить котлеты. Теперь чаще всего готовлю их в пароварке – получаются сочные, мягкие и без лишнего жира. Иногда запекаю в духовке: обваливаю в панировке, выкладываю на противень, смазанный сливочным маслом, и отправляю запекаться до золотистой корочки.
Если пароварки нет, можно приготовить и на сковородке под крышкой, на минимальном огне – тогда котлеты тоже будут «паровые» по сути.
А вы как готовите котлеты дома? Любите классическую обжарку или пробуете более лёгкие варианты? Делитесь своими хитростями приготовления 👇💛