Летний рацион должен включать лёгкие салаты и кисломолочные изделия, чтобы предотвратить перегрев организма. Об этом сообщила врач-терапевт и профпатолог АО «Медицина» Светлана Бурнацкая, в интервью газете «Известия». Врач подчеркнула, что насильно принимать пищу не следует. Лучше отдать предпочтение продуктам с лёгкой текстурой, таким как овощи, фрукты, ягоды и зелень. В данных продуктах содержатся полезные витамины и клетчатка, а также большое количество воды, что особенно необходимо в жаркую погоду.
Светлана Бурнацкая рекомендовала дополнить летний рацион салатами, в состав которых входят белковые продукты, такие как яйца, рыба, морепродукты и курица, а также предпочесть лёгкие заправки, например, оливковое масло или лимонный сок вместо майонеза и жирных соусов.
Кисломолочные напитки, такие как айран, тан и кефир, также идеально поойдут в летний рацион, так как они эффективно утоляют жажду и улучшают пищеварение. В свою очередь, морепродукты и рыба станут отличными источниками белка и полезных жиров.
Эксперт также добавила, что в летний период организму требуется меньше калорий, но больше воды. По её мнению, стоит слушать свои ощущения и избегать тяжёлой пищи, а также не употреблять сладкие напитки для поддержания бодрости. Основными принципами здорового питания летом должны стать лёгкость, простота и сезонность.
Напомним, ранее врач-офтальмолог Наталья Ивановская в разговоре с НСН предупредила, что яркое солнце может вызвать аллергические реакции.