Тут недавно было немного шума в интернете по поводу того, что нижегородцы добавили тапиоку в квас и открыли портал в ад. Люди поворчали, поохали, да про квас тот забыли — трендом или мемом он так и не стал.
Рекламу, тем не менее, точка получила отличную. Отыскать ларёк (спасибо, Оксана) и приобщиться к странному, патриотичному напитку можно напротив 20-го дома на улице Большой Покровской, там ещё ресторан «Министерство завтраков».
У меня это был вообще первый опыт знакомства с тапиокой и концепцией бабл-ти как такового, и, опираясь на него, я настоятельно не рекомендую именно бабл-квас начинающим. Похоже на газированный холодный чай с чётким хлебным послевкусием и вкусными, немного приторными шариками желе.
И всё-таки берёт какое-то странное чувство гордости за людскую смекалку и изобретательность. Да, казанцы уже переплюнули Нижний своим Айран Манго Баблом, но это случилось позже, и я подозреваю, что не без оглядки на нижегородских коллег.
#nino #gde_pozhrat
