Мы часто бываем недовольны погодой.
Но с погодой не поспоришь, что есть, с тем и живём.
Лето. Жара. Врачи рекомендуют много пить. Даже возразить им нечего...
Пьëм много и часто. 😁
А есть не хочется, особенно горячее.
На завтрак сырники со сметаной и малиной.
Поехали на дачу, сегодня поливочный день, солнце высушивает очень быстро.
Полили всё-всё- всё, даже картошку, все кусты и деревья.
В жару не хочется есть, а тем более готовить.
Мне бы окрошки или салатика хватило.
Но мужикам надо мясное.
Вот они и взялись за дело.
Нарезали и пожарили мясо в казане.
Подготовили овощи.
Почистили и порезали.
После мяса пошёл лук, потом морковь.
Следующий перец и несколько зубчиков чеснока.
Почистили и порезали картошку.
Не просто так, а фигурным ножом. 🤩
В казан налили воды, довели до кипения, сняли пробу на соль и перец.
Добавили картофель и довели до готовности.
За несколько минут до готовности добавили зелёный чеснок, можно джусай. У нас на огороде есть и то, и другое.
Пришлось пробовать, а иначе обиделись бы.
Я ничего не делала, только нарезала овощную тарелку.
Ну и снимала для истории.
Многие спрашивали, что такое джусай?
Джусай это душистый зелёный чеснок с выраженным запахом.
Вкус - среднее между луком и чесноком, но не такой острый, как зубчики чеснока.
Родина джусая Китай.
Ещё его называют китайским луком.
Это многолетняя культура. Растет на одном месте много лет.
У него длинные, плоские листья, сочные и ароматные. В пищу используют листья, луковицы не употребляют.
Цвести начинает в августе, зонтиками, состоящими из мелких белых цветочков.
В Китае и соцветия используют для приготовления блюд.
Уже давно джусай распространился по многим регионам России.
Муж его любит и добавляет во многие блюда. Он придаёт пище особый вкус.
А многие азиатские блюда просто не могут существовать без этой приправы.
И немного красоты, которую прислали из Краснодара.
В темноте смотрится ещё ярче.
Это так красиво, что захотелось поделиться.
Даже кактусы на клумбах цветут.
Город цветов. 👍
На этом заканчиваю.
До новых встреч, заходите на огонёк, я всегда вам рада.
Всём здоровья, мира и добра. 🌹