Недавно дочка нашла этот рецепт в старой кулинарной книге и попросила попробовать. Испекли вместе — получилось вкусно, и запах стоял на всю квартиру. Делюсь рецептом — вдруг и вам захочется побаловать семью.
📝 Что нужно:
🧈 Сливочное масло – 200 г (размягчённое)
🍬 Сахар – 150 г
🥚 Яйца – 2 шт
🌾 Овсяные хлопья – 150 г
🍚 Мука пшеничная (у меня 1 сорта) – 200 г
🧂 Разрыхлитель – 10 г (я вместо него кладу 0,5 ч.л. соды)
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Взбиваю размягчённое масло с сахаром до однородности.
2️⃣ По одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3️⃣ Добавляю овсяные хлопья, муку и разрыхлитель (или соду).
4️⃣ Замешиваю тесто, получается не сильно густое, прилипает к рукам. Даю ему постоять 15 минут.
5️⃣ Мокрыми руками формирую шарики, кладу на противень, застеленный бумагой для выпечки и немного придавливаю их. Оставляйте расстояние между печенюшками, они будут увеличиваться.
6️⃣ Выпекаю при 180°С примерно 15 минут (ориентируюсь по цвету — должно слегка подрумяниться).
7️⃣ Даю полностью остыть, чтобы печенье стало более плотным и хрустящим.
🥰 Получились мягкие, ароматные, чуть хрустящие снаружи.
Такие простые рецепты всегда создают особое настроение дома — уютное и тёплое.
Обязательно повторим ещё не раз. А вы часто печёте овсяное печенье?