8 фактов о чае, которые вы не знали 🍃
Чай — это не просто напиток, а целая культура. Вот несколько удивительных фактов:
1 Существует более 1500 сортов чая. Как и вино, вкус зависит от региона, климата, высоты произрастания и обработки.
2 Раньше весь чай был зелёным. До XVII века китайцы не ферментировали листья — чёрный чай появился благодаря торговле.
3 Не все «чаи» — на самом деле чаи. Настои вроде мяты или ромашки называются тизаны и не имеют отношения к настоящему чаю, который делается только из Camellia sinensis.
4 Каждую секунду в мире выпивают около 15 000 чашек чая. Это более 3,7 миллиардов чашек в день!
5 Эрл Грей — не выдумка. Чай назван в честь британского графа Чарльза Грея, которому так понравился аромат бергамота, что он попросил сделать смесь с ним.
6 У британцев есть ГОСТ на чай. Стандарт BS 6008: чайник — фарфоровый, температура — между 60 и 85 °C, пропорции — 2 г чая на 100 мл воды.
7 Чайные пакетики — это ошибка. Их случайно изобрели в 1908 году в Нью-Йорке, когда заведения стали заваривать образцы прямо в упаковке.
8 Чай использовался как валюта. Особенно пуэр — его спрессовывали в «диски», «кирпичи», «грибы», которые можно было буквально обменять на товары.
А для вас чай — повседневность или ритуал? Расскажите в комментариях. 🍵
