Из-за острой нехватки персонала и роста арендных расходов продуктовые сети разрабатывают форматы, позволяющие сократить затраты на персонал и помещения. Например, "Пятерочка" запускает "фиджитал"-магазины без кассиров. Покупатели оформляют заказы через QR-код на специальной панели, а среднее время сборки составляет 7 минут. Подобные эксперименты ранее проводили "Глобус" и "Вкусвилл", но в полноценный формат их внедрить не удалось. Первый "фиджитал"-магазин "Пятерочки" был представлен 25 июня. Его площадь - около 215 кв. м, и в отличие от обычных магазинов здесь нет касс. Покупатели делают заказ через экран с QR-кодом или через приложение лояльности X5 Group. Экономия площадей и расширение ассортимента Новый формат позволяет уменьшить торговую зону, отдав больше места под склад. В обычных "Пятерочках" 70% площади занимает торговый зал, а в "фиджитал"-магазинах соотношение меняется на 30% на 70%. По словам Михаила Ярцева (управляющий директор), это позволит увеличить зону кафе и ассортим
"Пятерочка" избавляется от кассиров - торговая сеть открывает магазины нового формата
27 июня 202527 июн 2025
4
1 мин