Друзья, приведу выдержку из книги авторитетного французского кардиолога Фредерика Сальдманна "120 лет без лекарств и врачей". Как уже отмечалось ранее, столь смелая постановка вопроса "кардиологом миллионеров", как нывают Сальдманна во Франции, мне очень импонирует и к некоторым его советам я отношусь с особым вниманием. "Как правило, когда какой-то пищевой продукт открывает для нас свои новые питательные свойства, необходимо для их проявления употреблять его в астрономических количествах, не соответствующих нашему привычному рациону. Наглядным является пример с чесноком: нужно съедать по большой головке сырого чеснока в день, чтобы добиться небольшого положительного эффекта для здоровья! Даже если это и полезно, человек вынужден находиться в глубоком одиночестве из-за своего далеко не свежего дыхания! С фисташками дело обстоит по-другому: уже 30 грамм пять раз в неделю, что соответствует всего 170 калориям, приносят свой результат. Фисташки содержат ненасыщенные жирные кислоты, клет
Друзья, приведу выдержку из книги авторитетного французского кардиолога Фредерика Сальдманна "120 лет без лекарств и врачей". Как уже отмечалось ранее, столь смелая постановка вопроса "кардиологом миллионеров", как нывают Сальдманна во Франции, мне очень импонирует и к некоторым его советам я отношусь с особым вниманием.
"Как правило, когда какой-то пищевой продукт открывает для нас свои новые питательные свойства, необходимо для их проявления употреблять его в астрономических количествах, не соответствующих нашему привычному рациону. Наглядным является пример с чесноком: нужно съедать по большой головке сырого чеснока в день, чтобы добиться небольшого положительного эффекта для здоровья! Даже если это и полезно, человек вынужден находиться в глубоком одиночестве из-за своего далеко не свежего дыхания! С фисташками дело обстоит по-другому: уже 30 грамм пять раз в неделю, что соответствует всего 170 калориям, приносят свой результат. Фисташки содержат ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку и фитостерины, которые, как известно, снижают уровень холестерина в крови."
"Продовольственная промышленность в наши дни предлагает потребителям маргарины и йогурты с фитостеринами, которые позволяют снизить уровень холестерина на 10, а то и все 15 %.
Содержание фитостеринов в фисташках составляет 279 миллиграмм на 100 грамм, что ставит их во главе продуктовой группы богатой фитостеринами пищи. Фисташки также могут похвастаться высоким содержанием антиоксидантов, в частности антоцианина. Однако стоит учитывать, что при обжарке концентрация антоцианина (мощного антиоксиданта) падает, так что лучше уж их употреблять в сыром виде."
"Бороться с возрастными изменениями помогает другое вещество, входящее в состав фисташек, – ресвератрол. На этом список полезных элементов не заканчивается: фисташки также содержат медь, витамины В6, B1, К, Е, фосфор, железо, марганец, магний, калий, цинк и селен. Как бы то ни было, я сожалею о том, что фисташки, как правило, продают солеными. Мы и так потребляем слишком много соли, чтобы дополнительно включать ее в рацион вместе с этими полезными орехами. Так что отдавайте предпочтение несоленым фисташкам."
"Самое неожиданное исследование полезных свойств фисташек было проведено не в связи с их влиянием на уменьшение частоты сердечно-сосудистых заболеваний. Ученых заинтересовала их роль в сексуальности. Профессор Альдемир из Турции продемонстрировал положительный эффект на эрекцию у мужчин, сопровождающийся улучшением жирового состава крови. В ходе своего исследования, длящегося три недели, он не отметил никакого нежелательного побочного эффекта от умеренного ежедневного употребления фисташек."
От себя замечу, что кофе с фисташками - очень даже отличное сочетание. Но я предпочитаю их, конечно, слегка обжаренными ☕
А как любите Вы? Делитесь своими предпочтениями в комментариях.
Всем крепкого сибирского здоровья!Подписывайтесь на канал и получайте простые действенные рекомендации, способные укрепить здоровье и продлить жизнь 🌤