Иногда самые простые сочетания — самые удачные. Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то сытного, яркого и с лёгкой сладостью. Вариантов у него много, но мой любимый — с черносливом, чесноком и орехами.
Заправляю домашним майонезом, и получается очень вкусно.
🍽 Вот что нужно:
🔖Свёкла — 2–3 штуки (запечённая или отварная)
🔖Чернослив — горсть (замочить, если сухой)
🔖Грецкие орехи — по вкусу, можно слегка поджарить, а можно и не жарить🙂
🔖Чеснок — 1–2 зубчика
🔖Домашний майонез — немного, только чтобы «связать» салат
🔖Соль по вкусу
🍽 Как готовлю:
1️⃣ Свёклу натираю на средней тёрке.
2️⃣ Чернослив нарезаю мелко.
3️⃣ Орехи рублю ножом (не в труху, чтобы чувствовались).
4️⃣ Чеснок натираю или пропускаю через пресс.
5️⃣ Всё аккуратно смешиваю, добавляю майонез и соль по вкусу.
⏳️ Если есть время, даю салату постоять 10-15 минут — он становится только вкуснее.
💡 Иногда я добавляю немного натёртого сыра или варёное яйцо — получается новый оттенок вкуса. Но и в базовом варианте этот салат — один из наших семейных фаворитов.