Какое игристое вино купить в магазине? Выбор велик – глаза прямо-таки разбегаются! Для тех, кто хочет побаловать себя по-настоящему вкусным игристым, предлагаем десятку топовых отечественных вин из коллекции «Ароматного Мира». Рейтинг лучших из лучших был составлен на основе оценок наших покупателей.
Fiori Di Mare (красное полусухое)
Фиори Ди Маре – вино производства ООО «Дербентская винодельческая компания», отмеченное несколькими медалями международного конкурса «Винорус». Это напиток высокого качества и настоящая редкость винодельческого рынка. А все из-за того, что существующие образцы красных игристых вин можно перечесть по пальцам одной руки!
Полусухое Fiori Di Mare имеет изысканный алый оттенок. Налив вино в бокал, можно в полной мере почувствовать его чудесный ягодный аромат и полюбоваться пышной игрой пузырьков.
Вино производится из трех сортов винограда:
- Пино Нуар;
- Молдова;
- Мерло.
Все три сорта выращиваются в солнечном Дагестане – на плодородных виноградниках, пропитанных волнами Каспийского моря. Благодаря температурным перепадам ночью и днем сахар лучше накапливается в ягоде и сохраняется освежающая кислотность. Мягкая длительная осень способствует безупречной зрелости виноградной лозы.
Свежий сбалансированный вкус игристого вина станет идеальным дополнением к любимым пирожным, тартам, другим фруктовым десертам. Кроме того, Фиори Ди Маре будет сочетаться с красной рыбой, уткой, холодными мясными закусками.
Абрау Дюрсо Премиум Victor Dravigny
Белый классический брют – самый известный экземпляр в коллекции, названной именем знаменитого французского энолога-шампаниста Виктора Дравиньи. Именно он:
- стал главным виноделом имения «Абрау Дюрсо» в 1905 году;
- довел до совершенства метод изготовления игристых
В процессе производства Абрау Дюрсо Премиум Victor Dravigny применяется классическая технология. Это значит, что после алкогольной ферментации сока и ассамбляжа вино вместе с сахаром и дрожжами разливают в бутылки, где оно проходит вторичное брожение. В результате игристое наполняется теми самыми пузырьками.
Брют от «Абрау-Дюрсо» порадует приятным фруктовым вкусом, дополненным легкой горчинкой в послевкусии. Аромат игристого окутает тонами груш, персиков, абрикосов, а также сдобной булки. Вино послужит удачным дополнением к блюдам из курицы, индейки и рыбы.
Начиная с 2018 года брют получает престижные награды на различных конкурсах. Высокое качество и вкус игристого отмечен золотыми, серебряными и бронзовыми медалями в International Wine & Spirit Competition, Decanter World Wine Awards и многих других соревнованиях.
Pinot Noir Balaklava
Брют нежного розового цвета производится из сорта винограда Пино Нуар, выращенного на виноградниках Крыма. Они располагаются в живописной долине - на стыке горных хребтов, степи и моря. Возраст некоторых лоз превышает 40 лет! Метод производства – повторное брожение в стальных емкостях.
Pinot Noir Balaklava от винодельни «Золотая Балка» - это сочетание многогранного освежающего вкуса и интенсивного ягодно-цветочного аромата. Игристое с такими вкусо-ароматическими характеристиками подойдет в качестве сопровождения к морепродуктам, легким рыбным закускам.
Каждая бутылка розового брюта упакована в элегантную подарочную коробку. Благодаря подобному оформлению игристое можно взять с собой на вечеринку, преподнести в дар по случаю дня рождения, иным торжественным поводам.
Некоторые из многочисленных наград:
- золотая медаль конкурса «Винная Россия. ПРЕМЬЕРЫ»;
- золото «Кубка Ассоциации виноградарей и виноделов России»;
- победитель в номинации «Лучшее игристое вино» (Top100Wines 2024 года).
Fanagoria Brut Rose
Если вы ищете достойное сопровождение к блюдам из рыбы, морепродуктам, изысканным паштетам и салатам – рекомендуем обратить внимание на брют бледно-розового цвета от Винного завода «Фанагория». Это игристое с изящным земляничным вкусом, дополненным нотками цитрусовых.
Открыв бутылку с Fanagoria Brut Rose, можно почувствовать тонкий аромат, распадающийся на несколько самостоятельных оттенков. Среди них - багульник, цветущая верба и деликатная свежесть садовых ягод.
Игристое производится по технологии Шарма, проходит вторичное брожение в бутылке. В качестве главных ингредиентов используется виноград сортов Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рисус, Шардоне, выращенный на виноградниках Темрюкского района Краснодарского края.
Шардоне Winemaker`s Selection
Шардоне Вайнмейкерс Селекшн – белое игристое вино золотистого цвета, несущее в себе атмосферу настоящего праздника. Производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Крыму – на плантации под Севастополем, идеальной для виноградарства.
Базовый винный материал изготавливается на Икерманском заводе марочных вин. Дальнейшие этапы производства игристого вина (вторичное брожение, а также бутилирование) происходят на предприятии «Золотая Балка».
Брют имеет нежный яблочный аромат с цветочными, цитрусовыми оттенками и восхитительный легкий вкус. Сочетается с овощами, мягкими сортами сыра, курицей, холодными закусками из рыбы: рулетиками из цукини с красной рыбой, муссом из лосося и др.
Совиньон Блан Моде
Белый брют производится методом Шарма на винодельне «Мысхако», расположенной в районе Новороссийска. При этом сам процесс брожения протекает в таре из нержавеющей стали. После того, как вино вместе с натуральным дрожжевым осадком переливают в бутылки, начинается дображивание.
Совиньон Блан Моде с элегантным фруктово-цветочным вкусом и ароматом с оттенками цитрусовых и белых цветов станет идеальной парой к легким салатам, пикантным закускам, курице, морепродуктам, блюдам итальянской кухни. Хотите произвести неизгладимое впечатление на гостей и получить гастрономическое удовольствие? Подайте вместе с этим молодым игристым вином:
- пиццу с грибами или рыбой;
- куриный или грибной суп-пюре;
- белую рыбу в сливочном соусе;
- брускетту с икрой, мясным паштетом;
- картофель фри.
Fiori Di Mare (жемчужное розовое)
Полусладкое Фиори Ди Маре нежно-розового цвета – еще одно игристое вино от ООО «Дербентская винодельческая компания». Обладает свежим ягодным ароматом и гармоничным вкусом с оттенками цитрусовых, клубники и вишни. Производится из двух сортов винограда: темно-синего Пино Нуар и Цитронного Магарача – разновидности зеленовато-желтого или желтого оттенка, с ярко-выраженными цитрусовыми нотками во вкусе.
Лучшее гастрономическое сопровождение к розовому Fiori Di Mare – изысканные десерты. Предлагаем быстрый рецепт сладкого к игристому вину, приготовление которого займет у вас не более 30 минут:
Выложите в креманку слой любимых фруктов, разрезанных на небольшие кусочки (груши, яблоки, мандарины и пр.).
- Смешайте 160 г пломбира, по ½ столовой ложки творожного крема и сгущенного молока.
- Выложите половину полученной массы на фрукты.
- Распределите сверху 1 чайную ложку малинового варенья.
- Уложите оставшуюся массу из пломбира.
- Выложите слой фруктов, а затем 1 чайную ложку малинового варенья.
- Поставьте в морозилку на 20 минут.
Новый Свет Коллекционное
Утонченное игристое вино с абсолютно нежным, ванильно-цветочным ароматом – обладатель огромного количества наград. За последние три десятка лет их количество достигло сорока! Среди самых весомых:
- Супер-гран-при в конкурсах «Золотой Грифон» и «ALCO+SOFT»;
- Золотые медали, завоеванные в рамках выставки «Продэкспо», конкурса «Вина Чёрного моря»;
- Гран-при на международном конкурсе "Крым. Игристое".
Вино «Новый Свет Коллекционное» – образец восхитительного вкуса. Оно освежает. Попробовав его, можно почувствовать тона дикой черешни, сливочность, легкую горчинку.
Такое игристое станет украшением праздничного стола. Подать его можно к белой и красной рыбе, морепродуктам, икре, грибам, белому мясу.
Chateau Tamagne Брют
Белое игристое вино с продолжительной игрой пузырьков производится методом Шарма (резервуарным) на винодельне «Кубань-Вино». Производитель – обладатель высокого статуса в виноделии, что подтверждает огромное количество завоеванных наград.
Виноград для получения Chateau Tamagneвыращивается на Таманском полуострове. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат, благоприятный для виноделия. Безморозный период составляет 232 дня. Разница между дневными и ночными температурами несущественна.
Шато Тамань Брют можно подать к десертам, фруктам и салатам. Кроме того, его изысканный фруктовый вкус удачно оттенит блюда из курицы, индейки, сытные закуски из рыбы.
La Petite Perle
Розовое полусладкое вино от «Союз-Вино» обладает насыщенным ягодным ароматом. Во вкусе преобладают оттенки сладкой айвы и целого сада ягод: малины, земляники, клубники.
La Petite Perle это не просто очень вкусное ароматное игристое, а первое российское вино в банке. Благодаря алюминиевой упаковке его очень удобно взять с собой, например, на пляж или на пикник с друзьями.
Легкое вино с деликатной кислинкой станет идеальным аперитивом. Также его можно сочетать с ягодами, фруктовой нарезкой, различными десертами, блюдами из рыбы, белого мяса.
Игристое вино – отличное решение для тех, кто любит те самые пузырьки, наполняющие легкостью и игривым настроением. Мы подобрали для вас 10 по-настоящему достойных вариантов: отмеченных экспертами, качественных и вкусных. Что из этого попробовать – решать вам!