🥄 Куриные желудочки — недооцененный кето-суперфуд!
Привет, мои стройняшки!
Давайте поговорим о субпродуктах, а точнее — о куриных желудочках.
Звучит не как фуа-гра? А зря.
Если вы их не любите — вы просто не умеете их готовить.
Да-да, это как с цветной капустой — когда-то ненавидели, а теперь пюре из неё — must-have на кето 😎
💥💡 Почему это must-have на кето?
🔹 Богаты белком — идеальны для нашего меню.
🔹 Источник цинка, витаминов группы B (в том числе B12 — суперважный на кето!)
🔹 Источник гемового железа (всасывается лучше, чем из растений)
🔹 Много коллагена и эластина — для крепких сосудов, суставов и красивой кожи.
🔹 Поддерживают пищеварение — в них есть натуральные ферменты, которые помогают нам переваривать мясо.
🥘 Как готовить, чтобы влюбиться?
Вы просто не пробовали:
— Маринованные желудочки в азиатском стиле
— Салат с зеленью, чесноком и кунжутным майонезом
— Паштет с сливочным маслом и специями (мм записывала рецепт для курса)
— Тушёные с грибами и луком
— А особенно — в сливочно-грибном соусе с пюре из цветной капусты 🤤
— Или мой личный любимец — маринованные желудочки + пюре из цветной капусты = ❤️
🔥 Как часто их есть?
Минимум 2–3 раза в неделю. Это не просто "мясо подешевле", это — витаминная бомба, которую вы не получаете из куриного филе.
По традиции рецепт, конечно в стиле строгого кето-протокола и подача, как ты любишь — вкусно, просто и с пользой 👇
🥣 Куриные желудочки в сливочно-грибном соусе с пюре из цветной капусты
🔪 Ингредиенты:
⏺Для желудочков:
Куриные желудочки — 600 г
Вода + соль — для отваривания
Лавровый лист, перец горошком — по вкусу
⏺Для соуса:
Сливки 33% — 150 мл
Порошок из сушёных белых грибов — 1 ч. л.
Гхи или сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
⏺Для пюре:
Цветная капуста (свежая или замороженная) — 300 г
Масло гхи — 1 ч. л.
Щепотка гималайской соли
🔹 Белые грибы в порошке — усиливают вкус и дают пребиотики для микробиома
🔹 Цветная капуста — кето-дружественный овощ, богатый витамином C, В6, В9,К сульфорафаном и клетчаткой
❤️ Подписывайтесь на канал, если вы за вкусное, умное и правильное кето.
👯♀️ А если у тебя есть подруга, которая вечно на диетах — перешли ей этот пост. Пусть узнает, как худеть с вкусно и без вреда.
💬 Ставьте сердечки, если вдохновились на гастро-подвиг, и напишите — готовите ли вы субпродукты?
#ЖеняKetoStyle с тобой ❤️
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
