Приветствую Вас, дорогие друзья. В прошлых постах я разъяснил свое мнение, как принять решение о выборе аппарата – сухопарника или колонны, а также мы выяснили на что обращать внимание при покупке перегонного куба.
Сегодня хочу остановить свое внимание на том, как определиться, а какого же диаметра выбрать колонну, если выбор пал на нее. Для этого нужно понимать их принципиальные различия.
Итак, стандартными размерами колонн являются колонны 1,5 дюйма, 2, 3 и реже встречаются 4 дюйма. Есть и нестандартные решения, например колонна от производителя «Русич» - «Русич эксперт» имеет диметр колонны 2,5 дюйма. Как по мне, за ярким слоганом «производительность 3-х дюймов по цене 2-х дюймов» прячется то, что ввиду эксклюзивности, покупатель становится привязанным к конкретному продавцу и не сможет в случае необходимости оперативно, например подменить какую-нибудь деталь, элементарный хомут или даже прокладку, либо как то его проабгрейдить.
Что же с классическими размерами? Естественно, главное отличие, на которое обращают внимание все продавцы – это производительность.
Для 1,5 дюйма она будет до 900 мл в час
2 дюйма – до 1200 мл в час
3 дюйма – до 2500 мл в час
4 дюйма – до 6000 мл в час
Речь, разумеется, о скорости отбора «тела». Почему стоит приставка «ДО»? Данная скорость у нас будет достигать примерно в первые 70% перегона, далее начинают подбираться «хвосты» и отбор нужно прекращать либо уменьшать скорость. Многие производители, к слову, любят, в маркетинговых целях конечно же, указывать на аппаратах, скорости отбора приближенные к скоростям ракеты, например для 1.5 дюймового оборудования, зачастую пишут «скорость отбора до 8 литров в час», «до 12 литров в час» на 2-х дюймах. Тут нужно спуститься с небес на землю и понять, что речь идет о первой перегонке, которая производится прямотоком, без разделения на фракции, и скорость ее зависит от мощности, которую мы можем подать, а также от холодильника, который у нас установлен (он как правило справляется с указанными нормативами). Зачастую, чтоб выйти на такую скорость, даже при первой перегонке, нужно помудрить с электрикой.
Ну и в чем же проблема? Дураку понятно, что проще один раз заплатить сумму побольше и получать свои 6 литров в час и совсем не париться. Но куда ж без нюансов. Купить оборудование попроще нас может сподвигнуть несколько моментов.
Для отбора тела подаваемые мощности выглядят примерно следующим образом:
1,5 дюйма – 1200 Вт
2 дюйма – 1900 Вт
3 дюйма – 3500 Вт
4 дюйма – 7000 Вт
Кто не просвещен, как я в свое время, стандартная розетка в стандартной квартире выдерживает подаваемую мощность до 3500 Вт. Если дом новый, или в квартире свежий ремонт проводки, то можно даже подавать такую мощность длительное время. Если Вы проживаете в хрущевке, то скорей всего алюминиевая проводка наладом дышит, и 3500 Вт будет являться экзотикой. А ведь во время второй перегонки подача мощности длится ну минимум часов 5, а выходя на объемы производства и 10 часов и 15. Люди доходят до того, что ставят отбор «голов» на ночь и только утром приступают к отбору «тела». Если электрика работает на пределе, то это совсем не безопасно.
Хорошо, допустим руки у нас растут из нужного места, мы вывели отдельный щиток под наше хобби, поставили усиленную проводку, 10.000 Вт даем свободно. Тут встает второй вопрос, а хватит ли нам высоты потолков?
Я не буду вдаваться глубоко в теорию, назову сухие цифры, которые давно уже выведены, доказаны, обнародованы. Для отбора спирта крепостью 96,6 градусов нам нужно набрать определенное количество теоретических тарелок в царге, для чего царга (и соответственно насадочная часть в ней) должна достигать определенной высоты. Оптимальные высоты выглядят примерно так:
1,5 дюйма – 70 см
2 дюйма – 1 м
3 дюйма – 1,5 м
4 дюйма – 2 м
Я видел, как некоторые товарищи имея возможность развернуться, выстраивали колонны, на которые нужно залезать на стремянки, и ближе к верху сами колонны нужно крепить к чему-либо, чтоб они попросту не упали, но как по мне, это уже извращения.
Так вот, прибавим к этой высоте высоту куба (около 50 см); узел отбора, возможно повороты, холодильник (в сумме дадут также не менее 50 см); высота индукционной плиты либо подставки, если используется ТЭН, и вот мы уже где то под потолком. Да можно искать разные ухищрения, по типу обычный кожухотрубный холодильник заменить на димрот «тора», либо поворотами наклонить его, пожертвовав его утилизационной способностью, но на своем примере скажу, мой двухдюймовый аппарат стоит ровно под потолок, который у меня 240 см. При этом я не занимаюсь экзотикой наращивания колонны, насадочная часть у меня 110 см (2 царги по 50 см + диоптр 10 см). Думаю в одном из следующих постов, я расскажу про свой аппарат, почему и как он устроен.
Почему стоит задуматься о том, чтобы набрать данную высоту? Напомню, если мы работаем с сахаром, то наша задача сделать максимально чистый продукт, очищенный от всех примесей. А по тому, не вижу смысла делать меньше 96,6 спиртуозности на выходе (то есть делать нужно максимум). Да, мы можем купить колонну 3 дюйма, выставить 1 метр в высоту и получать 92-94 градуса на выходе. Но Вас не смущает абсурдность ситуации? Вы потратили такую сумму, чтоб получать старый добрый по вкусу и запаху самогон?
Один владелец именитой 3-х дюймовой Люксталь 8м очень удивленно смотрел на меня, когда я сказал, что я на своих 2-х дюймах делаю 96,6. А я удивленно смотрел на него, потому что он на своей ракете их получить не может. А вопрос стоит в одной царге.
Друзья, есть и еще один нюанс, который косвенно голосует за выбор оборудования попроще. Существует такой термин, как технологические потери. Представьте, у нас идет отбор «тела». Подходит к концу, о чем нам сообщает термометр, возможно запотевание на диоптре, не важно. Мы ребята, работающие на качество, а не на количество, и дабы не испортить продукт, отбор прекращаем. Но в царге остается часть «тела», которая смешалась с «хвостами». Эта часть неотобранного «тела», разумеется, идет в унитаз. Вывод напрашивается сам собой: меньше диаметр – меньше потери. Если у нас куб 35 литров, то с царгой 4 дюйма такие потери для нас будут значительными, другое дело если куб хотя бы в 2 раза больше, а соответственно и выше. И тут мы возвращаемся к высоте аппарата, которую можем себе позволить. Выбор за Вами.
В очередной раз скажу свое мнение. Для квартиры, где живет семья, жена варит супы, возможно есть дети, оптимальный вариант 2-х дюймовая колонна. Сочетает в себе и скорость и не требует к себе экстраординарных условий эксплуатации.
По поводу 1,5 дюймов, я считаю, что в настоящее время это уже обман покупателей. Да локально тратится меньше средств на приобретение такой колонны. Но в перспективе, трудочасов будет потрачено гораздо больше. Возможно когда-то, когда не было вариантов, когда колонны только приходили на смену сухопарникам и змеевикам, такой вариант можно было рассматривать, но сейчас, это все равно, что продолжать покупать себе кнопочные телефоны вместо смартфонов. Да звонят, даже интернет возможно есть, но…