Фруктовое наслаждение: печём оладьи с персиками — понравятся даже искушённым едокам

По-настоящему воздушное лакомство

Летом нам всегда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным и в то же время лёгким — в жаркую погоду чувство голода несколько притупляется.

Что же такое придумать? Обычные оладушки и блины мало-помалу «набивают оскомину», и возникает желание как-то разнообразить их состав. Предлагаем вашему вниманию рецепт оладий с персиками, о котором мы узнали на канале «Просто с Марией».

Для этого вам понадобятся: персики (3-4 плода), кефир (1 стакан), мука (1,5 стакана), куриное яйцо (2 шт), ванильный сахар (1 пакетик), сахар (1 чайная ложка), щепотка соли, сода (половина чайной ложки) и растительное масло для жарки.

Шаг 1. Берём миску и кладём в неё ванильный сахар, соль и сахарный песок, затем тщательно перемешиваем, добавляем кефир, соду, яйца и ещё раз перемешиваем до образования однородной массы.

Шаг 2. Промываем персики, снимаем с них кожицу, убираем косточки, а плоды нарезаем на небольшие кубики, которые затем выкладываем в миску с остальными компонентам и перемешиваем при помощи силиконовой лопатки.

Шаг 3. Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем на ней оладьи. Готовое блюдо украшаем дольками персиков и подаём в горячем виде со сметаной, сгущённым молоком или вареньем. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как обычные блины можно превратить в сладкие роллы со сметаной.