У каждого лето пахнет по-своему. У кого-то – утренней клубникой с грядки, у кого-то – свежескошенной зеленью, а у кого-то – мягкой выпечкой, что остывает на деревянной доске под льняным полотенцем. Мы собрали рецепты, в которых простые продукты раскрываются по-новому: мёд шепчет в кексе с яблоком, щавель прячется в слоёном штруделе, а укроп тихонько улыбается в ароматных рулетах.
Эта подборка – как прогулка босиком по дачной дорожке: знакомая, уютная, но с неожиданными находками. Тут не нужно быть шефом – достаточно открыть окно, заварить чай и достать с полки муку. Пусть на кухне пахнет летом, а на душе будет тепло. Пеките с любовью😘🧡
Печенье «Зебра»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука ~ 280 г
- Яйца - 1 шт.
- Масло сливочное - 90 г
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Сахар - 80 г
- Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
Калорийность: 400 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Галета с клубникой и рикоттой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Растительное масло - 70 мл
- Вода (кипяток) - 70 мл
- Мука - 210 г
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Рикотта - 200 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахар - 1-2 ст. л.
- Клубника - 300 г
Калорийность: 227 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Печенье «Мадлен» (классический рецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 130 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 160 г
- Разрыхлитель - 6 г
- Молоко - 80 г
- Ваниль - 1 стручок
Калорийность: 334 кКал
Время приготовления: 160 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Штрудель со щавелем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто слоёное - 200 г
- Щавель - 100 г
- Сахар - 60 г
- Крахмал - 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное - 1/4 шт.
Калорийность: 280 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Рулет с укропом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто слоёное (дрожжевое) - 250 г
- Укроп - большой пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 20 г
- Соль и перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 1/4 шт.
Калорийность: 327 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Слойки с зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слоёное тесто (дрожжевое) - 250 г
- Зелень (укроп, кинза, петрушка, лук, чеснок) - 30 г
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 1/4 шт.
Калорийность: 371 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Медовые кексы с яблоками и орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Мёд – 50 г/2-2,5 ст.л.
- Яйцо С1/С0 – 1 шт.
- Яблоки – 150 г/1-2 шт.
- Орехи грецкие – 3 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Сода – 1 щепоточка
Калорийность: 267 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного чаепития!