Рано или поздно это должно было случиться.
И это я сейчас, больше про Матвея Ивлева.
Да, в новом выпуске «Молодые ножи» от 18.06.2025 в гости пожаловал именно он — сын шефа всея Руси.
Хотя и Александру Рогову было приятно видеть!
Вообще люблю когда знакомые лица в шоу участвуют.
Я должна признать, бросила смотреть это шоу, да и как закончился проект «Молодые ножи: Новая кровь», как-то грустно стало на телеэкранах, а тут, значит, случайно узнала, спасибо Анастасии, что случился, оказывается, такой выпуск.
Смотреть его надо было с чувством, с толком и расстановкой, и вот наконец-то руки дошли.
Спойлерить с порога не буду, но тут и ежу понятно, чем всё закончилось.
Других вариантов просто нет и не должно быть.
Но надо было увидеть всё своими глазами, чтобы оценить судейство шефа без предвзятости.
Ну что, давайте посмотрим вместе, что для нас припас Константин Ивлев в новом выпуске.
Участие принимали:
- Матвей Ивлев
- Данила Карманов
- Олеся Хандусь
- Руслан Азимов
- Азамат Кабатаев
- Александра Рогова.
Первый этап
Сразу же преподнёс сюрпризы.
Если помните, то обычно первый этап был такой: это угадать блюдо вслепую, раскрыть кулинарное преступление или сопоставить факты, но смысл был один угадать блюдо и его приготовить.
Тут был борщ.
Да да обычный борщ в основе.
А задание — приготовить блюдо из ингредиентов, которые в составе борща.
Так что там идёт: мясо, картофель, свёкла, морковь, лук, капуста, лимоны, томатная паста, вроде всё перечислила.
Взять нужно было не менее 4-х ингредиентов.
Дегустация блюд первого этапа
Олеся приготовила голубец с подложкой из домашнего майонеза.
Тут даже визуально на вид была сырая капуста.
А изначально Олеся хотела сделать из савойской капусты, но что-то пошло не так. Девочка молоденькая всего 20 лет и только в начале своего кулинарного пути.
Александра приготовила равиоли
Исполнение отличное, но чуть вкуса шефу не хватило.
Молодец! Шеф похвалил.
Матюша, он же Матвей Ивлев. Можно я буду так его называть
Приготовил стейк из капусты, чипсы из картофеля, эспуму из свёклы.
Говорит ПП-версия. Ага с пол-пачкой масла.
Шефу блюдо понравилось и визуально и на вкус.
Тут согласна, без предвзятости.
Руслан тоже приготовил голубцы, фаршированные мясом.
Но вот фарш оказался совсем сухой, капуста на грани, соус норм.
Азамат приготовил рагу и подал его как тартар.
Получился такой винегрет со вкусом борща.
Шефу было вкусно.
Данила приготовил мясо и 2 вида пюре.
Ой, лохань целая, и просто огроменная порция.
Мясо не жуется.
Все в ожидании, кто покинет проект.
По итогам первого этапа проект покинули:
Руслан Азимов и Олеся Хандусь.
Второй этап — сочетать несочетаемое
Во втором испытании участники получили клоши с двумя несочетаемыми продуктами.
Выбор был осознанным, что тоже вызывает вопрос, обычно было что достанется—лотерея.
Ребята выбрали такие продукты:
- Азамат: свинина и мармелад
- Данила: томаты и клубника
- Александра: сёмга и вишнёвая карамель
- Матвей: говяжья вырезка и тигровые креветки
Задание — за 1 час приготовить авторское блюдо. Также можно было взять дополнительные ингредиенты с фуд-горки.
Дегустация блюд второго этапа
Саша презентовала стейк сёмги с вишнёвой карамелью, на гарнир спаржа.
Пробует шеф, не нравится вкус, не хватило вкуса.
Саша в своей манере, немного не согласна, ну, естественно.
Матюша презентовал блюдо «инь янь». А на самом деле это тартары с хлебом, с чесночным, ещё и цветочками украсил.
Ивлев старший же терпеть их не может.
Из креветки вкусный тартар, из говядины нет.
Азамат пригтовил китайское блюдо с рисом, капустой со свининой во фритюре и соусом из мармелада.
Сладко было шефу.
Данила сделал томатный суп с клубникой и томатами.
Подача супер, но вкуса не хватило, слишком кислая оказалась клубника.
По итогам второго этапа оценки были такие.
Азамат — 12 баллов.
Данила — 19 баллов.
Саша — 16 баллов.
Матюша— 19 баллов.
Особенно за соединение ингредиентов – 5 –ку получил.
Ага, 2 отдельных тартара соединил.
Я, ну я просто в.....
Проект покинули Саша и Азамат.
Финал.
Нужно было приготовить уникальное авторское блюдо, основанное на семейных рецептах.
В этой серии в гости заглянула Алёна Свиридова.
Её любимое семейное блюдо — белорусские драники.
Матюшу воспоминания привели к ленивым вареникам из детства, которые эволюционировали в ньокки из батата с грудинкой.
Шеф хвалит, но слабо вытопил грудинку.
Алене вкусно, но уж больно нажористо.
Данила приготовил бефстроганов по фирменному семейному рецепту.
Никакого креатива, хотя и добавил битые огурцы вместо соленых.
Вкусно.
Шеф придирается, а Алене нравится.
Много лука и томатов.
Не, ну придирается точно.
Ушли думать господа судьи.
Ну и кто победитель?
Матвей Ивлев.
Ура.
Ой как неожиданно.
Поздравляем победителя.
Конец.
Пока-пока.
Ага, как же пока, я ещё не выговорилась.
Ну что, давайте по традиции.
Конец истории
Не совсем честная победа, на мой взгляд.
Почему я так думаю, сейчас расскажу.
Первый конкурс, вопросов нет, заслуженно, блюдо на вид шикарное, на вкус я шефу поверю, а он сказал, что вкусно. Ещё бы, там же столько масла было.
Правда, и позиционировалось как ПП.
Второй конкурс — сочетание ингредиентов, 19 баллов.
Ну вот за что?
Подать на 1 тарелке 2 тартара, так и назвать блюдо, и за это получить 5???
Нет.
Тут должна была остаться Саша Рогова.
Я уже запуталась во всех этих съёмках, но Саше по-прежнему 17 лет, но она повзрослела.
По-прежнему яркая и не согласна с критикой, но уже без ребячества и обид.
Жаль, что она ушла, блюдо у неё было шикарное.
Финал— тут спорно, конечно.
Оба блюда были, можно сказать в одинаковой позиции.
И бефстроганов, и ньокки.
Но видно немного было, что шеф придирался к Даниле.
И вот я бы выбрала бефстроганов,
чем ньокки. А вы?
В общем и целом, хочу сказать, что Матюше ещё учиться и учиться, а уж тем более, если он хочет стать вторым Ивлевым. Пока только внешнее сходство и комплекция.
Конечно, он показал себя неплохо, но он не победитель.
Мне было интересно посмотреть, потому что, когда он был несколько серий на «Адском шефе», там он совсем никак себя не проявил, и готовить толком ему не давали, а тут надо было готовить.
Выпуск был интересный, посмотрите, если ещё не смотрели.
Это был авторский обзор от Стрекозы, без претензий на правоту.
Я на этом прощаюсь, но скоро вернусь.
А вы делитесь в комментариях, как вам серия?
Как считаете, заслуженно ли Матвей Ивлев одержал победу?
Всем пока-пока!