👨🎓В рамках образовательной программы «Дело жизни» к нам в гости уже второй год подряд приезжают студенты Павловской гимназии.
💫 Гимназисты побывали на экскурсии по музею-заводу СырКультПросвет и приняли участие в мастер-классе от лаборатории завода по исследованию физико-химических свойств сырого молока.
💫 Финальной точкой образовательного тура стала интересная встреча со специалистами Угличской биофабрики - предприятия по производству бактериальных заквасок и концентратов для пищевой промышленности, которое в скором времени будет запущено на территории Угличского сыродельно-молочного завода.
Наша Угличская биофабрика - сложнейший проект, которому нет аналогов в России, и над которым работает большая команда экспертов в разных областях. Здесь будут производиться закваски для кисло-молочных продуктов и сыров, а также создаваться закваски с новыми технологическими потребительскими, вкусовыми свойствами для производства высококачественных молочных продуктов.
Что больше всего интересовало молодых людей?
Например, какие сроки окупаемости и инвестиционная привлекательность реализуемого проекта? Какие специалисты нужны на предприятиях нашего холдинга?
Студентов также заинтересовала тема стандартизации заквасок и молочной продукции. Как добиться идеального продукта, который будет безопасным, полезным и эффективным одновременно? И что собой представляет загадочная «болгарская палочка», используемая при изготовлении йогурта?
💫 Образовательная программа «Дело жизни» стала отличным примером того, насколько важно повышать уровень знаний молодежи о процессах производства продуктов питания. Ведь только обладая такими знаниями можно осознанно подходить к выбору продуктов и быть уверенным в их качестве и пользе для здоровья!
