В Петербурге до конца 2025 года создадут реестр ресторанов. Ответственным за его формирование и ведение назначен комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППиТ), говорится в постановлении правительства города, вынесенном на антикоррупционную экспертизу.
Уточняется, что реестр будет создан "в целях реализации абзаца второго пункта 5 статьи 5 закона Санкт-Петербурга от 05.02.2014 № 50-5 “Об обороте алкогольной и спиртосодержащей продукции в Санкт-Петербурге”.
Напомним: с 1 сентября в городе на Неве нельзя будет продавать алкоголь в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах (МКД) или на прилегающих к ним территориях с 22:00 до 11:00. Исключения составят рестораны.
Чтобы считаться рестораном, заведению необходимо будет иметь отдельный вход с улицы, зал обслуживания с местами для размещения посетителей площадью от 50 м2, два туалета, специально оборудованное место для приготовления блюд и "тревожную кнопку".
Также в штате должно значиться не менее пяти сотрудников. Такие меры вводятся для борьбы с так называемыми "наливайками" — предприятиями, которые днём продают алкоголь как магазин, а ночью — как ресторан.
Как прокомментировали "Деловому Петербургу" в КППиТ, формирование реестра начнётся с 1 сентября.
"Сейчас комитетом проводится подготовительная работа к началу формирования реестра. Будут приняты меры, чтобы все объекты общественного питания, соответствующие критериям ресторанов, в кратчайшие сроки были включены в реестр. Главная цель изменений — защита прав жителей многоквартирных домов, в которых располагаются торгующие алкоголем точки общепита", — заявили в пресс-службе ведомства.
Как ранее писал "Деловой Петербург", борьба с "наливайками" может привести к тому, что в городе закроются многие авторские бары, поскольку они не смогут попасть под категорию ресторана, а переформатировать заведение или открыть его в другом месте для владельцев часто невозможно с точки зрения затрат.
Впрочем, "наливайки" в Петербурге стали активнее открываться в паркингах. Эксперты не раз обращали внимание, что такие предприятия — это крупный бизнес, для которого не составит труда открыть точки в новом месте, если их заставят уйти из многоквартирных домов.