Ингредиенты:
- Капуста – 300–400 г
- Курица (любая часть) – 1 шт.
- Картофель – 3–4 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Морковь – 1–2 шт.
- Помидоры (свежие или консервированные) – 2–4 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Растительное масло для обжарки
- Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Сварите бульон, мясо можно оставить целиком или отделить от костей. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите. Обжарьте на сковороде лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь, обжарьте до золотистого цвета. С помидор снять шкурку, отправить к луку и моркови, тушить 5–10 минут. Переложите овощи в бульон.
Нарежьте капусту и добавьте в кастрюлю.
❗️Важно. Молодую – в конце варки, зрелую – вместе с картофелем.
Положите лавровый лист, посолите, добавьте зелень. Варите 10–15 минут, затем дайте настояться 20 минут.
Подавайте со сметаной или майонезом, вкусно с чесноком и белым хлебом. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на телеграм-канал ОСОБОЕ МЕНЮ, там больше полезного и интересного
Еще больше рецептов на сайте - https://www.osoboemenu.ru/
Заходите, готовьте и вкусно питайтесь❤