Это блюдо из кабачков готовится очень просто, а получается очень вкусно. Так же его можно использовать как гарнир.
Приготовление:
1. Ставлю на плиту кастрюлю с водой. Солю воду и довожу до кипения.
2. Рис хорошо промываю в проточной воде. Для этого блюда предпочитаю использовать рис Басмати.
3. Добавляю рис в кипящую воду и варю до готовности, минут 20.
4. Затем сливаю воду и рис промываю холодной водой.
5. На сковороду наливаю растительное масло и хорошо разогреваю его.
6. Лук и морковь нарезаю небольшими кубиками и отправляю на сковороду.
Обжариваю овощи на среднем огне , помешивая, минут 5-7.
7. Сладкий перец нарезаю также , кубиками, и отправляю на сковороду. Обжариваю, помешивая, 4-5 минут.
8. Кабачок нарезаю кубиками и отправляю на сковороду к овощам.
9. Помидоры заливаю кипятком на минут 3-5. Снимаю шкурку. Помидоры нарезаю кубиками и отправляю на сковороду к овощам.
10. Перемешиваю все овощи на сковороде и обжариваю 5-7 минут.
11. Добавляю соль, паприку, черный перец, хмели-сунели, измельченный чеснок и перемешиваю.
12. Затем добавляю готовый рис , перемешию и даю хорошо прогреться. Блюдо готово! По желанию, можно добавить мелко нарезанный укроп. Блюдо будет еще вкуснее.
Рецепт :
Кабачкок - 1 шт. ( 350 г.)
Рис - 200 г. ( у меня сорт Басмати)
Растительное масло - 4-5 ст.л.
Лук - 1 шт. ( 120 г.)
Морковь - 1 шт. ( 180 г.)
Сладкий перец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт. ( 180 г.)
Соль - 1 ч.л. без горки ( по вкусу )
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Хмели - сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп по желанию
Приятного аппетита!❤️
Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.
Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего ужина из кабачков и риса , можно посмотреть здесь⬇️