Меня зовут Максим Заботин. Я работаю со многими сталями: от простой 95Х18 до сложных порошков, вроде M390 и S390. Но есть один металл, к которому у меня особое отношение. Не из-за эстетики, не из-за легенд, а потому что он живой.
Это — булат.
Булат не про маркетинг. Булат — про характер.
Он не про «блеск», а про глубину, рез и каприз. И ножи из булата я делаю только тогда, когда понимаю: этот металл готов. И я готов к нему.
🧱 Что такое булат — без мифов
Булат — это литая высокоуглеродистая сталь. В отличие от дамаска (где сталь сваривается слоями), булат:
- заливается в форму;
- формируется в монолит;
- имеет в структуре карбидные включения, которые и дают рез;
- после отжига и термообработки становится уникальным по структуре и рисунку.
Рисунок — это не гравировка, не кислотное наслоение, а реальный срез металла, проявленный в травлении.
⚙ Как я варю булат
Это не просто “плавка”. Это — наука и ремесло одновременно.
В моём булате:
- правильный баланс углерода;
- контроль по охлаждению и отжигу;
- работа с карбидной зоной;
- тщательное удаление шлаков и раковин.
После отливки:
- булат отжигается;
- ковается под клинок;
- проходит термообработку;
- травится, чтобы проявить “зерно”.
Если этого не сделать — получите просто тяжёлую сталь без реза.
🧪 Чем булат отличается от других сталей
Свойство
Булат
Порошковые (S390, M390)
Промышленные (95Х18, D2)
Рез
Живой, хрустящий
Чёткий, стабильный
Умеренный
Стойкость
Высокая, но переменная
Очень высокая
Умеренная
Коррозия
Требует ухода
Устойчива
Разная
Узор
Естественный, уникальный
Нет
Нет
Уход
Нужен!
Минимум
Средний
Булат — это не “лучше всех”, а другой подход. Он не про стабильность, а про отдачу и тактильность.
🪓 В чём его сила
- Булат режет мягко, без ощущения “врезания”;
- Оставляет чистый срез, особенно по дереву, ткани, мясу;
- Долго держит кромку;
- Позволяет тонко сводить, не боясь сколов;
- Даёт тактильную связь с материалом, которую не даст порошок.
Это нож не для топора, а для реза. Не для выживания, а для уверенности.
🛠 Важность травления
Булат нельзя оставить “серым”. Без травления он:
- теряет “зерно”;
- может скрыть внутренние дефекты;
- выглядит, как обычная сталь.
Поэтому я всегда провожу травление — как финальную проверку и украшение.
Как я это делаю и почему это важно — читайте в отдельной статье о финишной обработке.
🪵 С чем сочетать булат по материалам
Булат сам по себе — тёмный, глубокий, живой. Поэтому и рукояти подбираю:
- венге — подчёркивает плотность;
- железное дерево — надёжность;
- карельская берёза — контраст;
- карбон — современность.
Все эти материалы можно найти и для самостоятельной сборки в разделе на Ozon.
📦 Сборка и отправка
Булатный нож у нас:
- собирается вручную;
- комплектуется ножнами классического типа;
- проверяется под нагрузкой;
- обрабатывается воском;
- отправляется:
- по России — СДЭК, Почта;
- по миру — DHL.
✅ От меня лично
Булат не терпит суеты. Это металл, который живёт по своим правилам. Его нельзя “выпустить быстро”. Его нужно воспитать, обработать, собрать.
Я уважаю булат. Потому что он отвечает на уважение резом.
Именно поэтому мои булатные ножи работают — не на витрине, а в руке.
