Сливочное масло согреем до комнатной температуры и выложим в посуду.
Всыпем немного соли и перемешаем
Добавим 2 стакана муки, размешали
Влили 3 столовые ложки растительного масла и ещё раз перемешаем
Нальем 1 стакан молока и размешаем до однородной массы
Всыпем 1 столовую ложку дрожжей, перемешаем
Всыпем 1-1.5 стакана муки и замесим тесто
Накроем крышкой и уберем в теплое место для подъема на 1 час
Приготовим начинку:
Нарежем капусту. Чем мельче, тем лучше
Всыпем капусту в ливер, размешали
Добавим соль по вкусу, паприку, перец черный молотый
Нарежем одну луковицу и добавим в начинку
Тесто готово. Отделим небольшую часть.
Скатаем колбаску
Разделим на небольшие кусочки
Раскатаем лепешку
Выложим начинку
Скрепим края
Выложим курники на форму, застеленную пергаментом
Отправим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Готовые курники достаем. Дадим остыть.
Тесто мягкое, нежное.
Получились курники с сочной начинкой.
Приятного аппетита!
Рецепт:
Тесто:
Сливочное масло 180 грамм
Соль щепотка
Растительное масло 3 столовые ложки
Мука 3-3.5 стакана
Молоко 1 стакан
Дрожжи 1 столовая ложка
Начинка:
Капуста 300 грамм
Ливер
Соль по вкусу
Специи
Лук 1 шт.
Ссылка на видео: