Сегодня готовила кывырму из лаваша. Моя мама обычно готовит из теста, скоро она приедет и выложу рецепт её приготовления! Сама готовлю из лаваша, потому что нужно тоненько тесто раскатать, а я , конечно, люблю тестом заниматься, но не настолько, терпения не хватает 🤭
Получается очень вкусно. И, если готовить из лаваша, то получается быстро!
Ингредиенты:
1 лаваш (я беру "филло" из ВкуссВилла. Раньше использовала обычный лаваш из магазина, просто дополнительно смазывала молоком, чтоб было мягче)
600 гр творога
2 баночки сметаны по 300 грамм
5 яиц
Соль
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Приготовление:
Перемешиваем творог с солью в глубокой миске.
Форму смазываем подсолнечным масло и укладываем листья лаваша. Я выкладываю 3 листа, т.к. листья тонкие и в самый раз, когда 3 листа.
Сверху выкладываем творог.
Повторяем: лаваш 3 листа и сверху творог
Укладываем листья лаваша третьим слоем и сверху распределяем сливочное масло.
В отдельную миску разбиваем 5 яиц, вливаем сметану, солим и перемешиваем.
Готовую смесь вливаем в форму.
Отправляем в духовку до готовности, у меня занимает приблизительно 30-40 минут.
Готовую кывырму достаём и даём остыть.
Получается вот такая красота - вкуснота.
Приятного аппетита! 🥰