Что-то кулинарная тема мне покоя не дает. Хотя я не кулинар совсем по своей природе. Мама моя была - вот это кулинар! А я нет. Природа, как говорят умные люди, отдыхает иногда. Но я не сдаюсь, пытаюсь.
Вот посмотрите, сегодня решила сделать окрошку. Жара стоит 30 с большим плюсом. Окрошкой холодной и спасаемся уже который день.
Расскажу, как я её готовлю, по порядку:
1) отварила три яйца вкрутую, нарезала, можно сказать, покрошила:
2) помыла огурец, редис, лук и укроп:
3) мы любим, чтобы в окрошке была колбаса, но в холодильнике оказалась только её разновидность - ветчина. Её и порежу кубиками в блюдо моего дня:
4) все, что резалось, крошилось, солилось, - все поочерёдно отправлялось в удобную мисочку:
5) теперь нужно залить все это добро квасом или кефиром. Можно даже водой. Кто как любит. Но жидкость должна быть холодной.
Мы обычно любим с квасом, приправляя кефиром или сметаной.
Окрошка готова!
Мы отправили её в холодильник - пусть настоится немного. А потом можно и на стол подавать.
Такая окрошка мне привычная с детства.
А у вас, мои дорогие читатели, какие взаимоотношения с этим летним блюдом?
Пишите, оценивайте, делитесь рецептами!
Ну а я пойду дегустировать своё "произведение кулинарного искусства" 😆🥗🍽️