25 июня туляки отметили День лимонада — популярного напитка, который мы часто пьем в жаркую погоду, но его любят и в любое другое время. Роспотребнадзор напомнил о правилах его покупки на улице.
Летом многие хотят купить прохладительные напитки прямо на улице. Но продавать их нужно по правилам, чтобы обеспечить безопасность и избежать распространения болезней.
Основные правила для торговли напитками на улице:
- Места для продажи, например, торговля квасом из специальных емкостей, утверждают местные власти.
- Продавец должен предоставить покупателю полную информацию о себе (название организации, место работы, режим работы, регистрационные данные) и о товаре (название продукта, дата изготовления, состав, срок годности, условия хранения).
- У каждого товара должны быть ценники — четкие и одинаковые по оформлению.
- Продавец обязан иметь медицинскую книжку с отметками о прохождении осмотров и гигиеническом обучении.
- Он должен носить санитарную одежду и соблюдать правила личной гигиены.
- Для продажи напитков нужны документы, подтверждающие их качество и прослеживаемость продукции.
Торговая точка должна соответствовать санитарным нормам: емкости с напитками нужно защищать от солнца; одноразовые стаканы должны храниться в пакетах на поддонах (не на земле или асфальте); для сбора использованных стаканов должна быть специальная емкость с крышкой; мусор нужно убирать вовремя и поддерживать чистоту вокруг.