Яблок не оказалось, зато есть курага, значит сделаем шарлотки с курагой.
Состав:
-курага-150г.
-сахар-100г.
-мука-160г.
-яйцо-4
-ванилин-1г.
Курагу моем и режем, если высохшая-заливаем горячей водой на 20 мин.
Яйца взбиваем с сахаром, ванилином, смешиваем с мукой, затем смешиваем с курагой. Тесто заливаем в формы.
Формы как всегда смазываем маслом, можно ещё присыпать мукой или манкой.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Подавать можно по разному, например посыпать :тёртым шоколадом, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.
Либо для более насыщенного вкуса переворачиваем и наполняем кремом, например взбив 100г. сметаны с 30г. сахарной пудры и щепоткой ванилина, либо сливками вместо сметаны. В разрезе шарлотка ещё не заполненная кремом выглядит так:
Приятного аппетита.