⚠️ Замороженная клубника из Египта: 14-кратное превышение плесени! Чем опасно и как защититься?
🚨 Факт:
Воронежская лаборатория выявила в партии 14-кратное превышение плесени и вдвое — дрожжей.
❌ Чем грозит:
▫️ Плесень выделяет микотоксины (не разрушаются при варке!).
▫️ Риск: отравления, аллергии, долгосрочный вред печени/почкам.
📌 Причины:
▫️ Плохое сырье (порченые ягоды).
▫️ Нарушения при заморозке/хранении.
▫️ Разрыв "холодовой цепи" (перепады температуры).
🛡 Как защититься:
Проверяйте упаковку: нет разрывов, "снежной шубы", слипшихся комьев.
Разморозьте пробно: появился резкий запах, слизь или плесень? — Выбросьте всё!
Не верьте варке: микотоксины не уничтожаются!
Выбирайте проверенные бренды.
Следите за данными Роспотребнадзора.
❗️Важно: Инцидент — с конкретной партией, но сигнал для усиления контроля за импортом.
Подписывайтесь на Фермерский Экшн
