🍛 "Азиатский ланч-бокс с терияки-курицей и кунжутной лапшой

Сбалансированный обед за 25 минут: сочное мясо, хрустящие овощи и насыщенный вкус умами.

🥢 Ингредиенты (на 2 порции): 

🔹 Для курицы:

✅ 300 г куриного филе 

✅ 3 ст.л. соуса терияки 

✅ 1 ст.л. мёда 

✅ 1 ч.л. кунжутного масла 

✅ ½ ч.л. молотого имбиря 

🔹 Для лапши:

✅ 150 г яичной/гречневой лапши 

✅ 1 морковь (соломка) 

✅ ½ огурца (соломка) 

✅ 1 ст.л. кунжута 

✅ 2 ст.л. соуса удон 

🔹 Гарнир:

🌀 Маринованный имбирь 

🌀 Листья салата

👨‍🍳 3 этапа приготовления:

1. Курица терияки

1) Нарежьте филе кубиками 2×2 см, обжарьте на сильном огне 5 минут. 

2) Добавьте терияки+мёд+имбирь, тушите 3 минуты до карамелизации. В конце сбрызните кунжутным маслом. 

2. Лапша за 7 минут 

1) Отварите лапшу по инструкции, откиньте на дуршлаг. 

2) Смешайте с овощами, полейте соусом удон, посыпьте кунжутом. 

3. Сборка ланч-бокса 

1) Выложите листья салата, лапшу, курицу. 

2) Украсьте маринованным имбирём и зелёным луком. 

🍵 Идеально с:

▸ Холодным чаем жасмин

▸ Мисо-супом (для полного азиат-сета) 

Почему это круто?

✔ Готовится параллельно — экономия времени 

✔ Без глютена — если взять гречневую лапшу 

✔ Подходит для доставки — не теряет вкус в контейнере 

Вариации:

• Вегетарианский → замените курицу на тофу

• Спайси-версия → добавьте чили-пасту в соус