Я новичок,и хотела спросить какие перчатки выбрать лучше для работы с шоколадом
Хороший вопрос, на самом деле. Потому что от перчаток зависит не только удобство, но и качество поверхности шоколада.
✔️ Если вы работаете с шоколадом как с массой — растапливаете, темперируете, отсаживаете, окрашиваете — лучше всего нитриловые перчатки. Они оптимальны.
✔️ Если вы берёте уже готовое изделие в руки — чтобы, например, поставить фигуру, поправить корпус, донести до коробки — тут нужны тканевые перчатки без ворса.
Это может быть хлопок, шелк или даже специальные белые перчатки для работы с ювелирными изделиями. Главное — чтобы они:
– не царапали,
– не оставляли ворс,
– и держали тепло рук внутри, а не передавали его шоколаду.
🔥 Если вы работаете с фигуркой долго — например, держите корпус, пока оформляете, или склеиваете части — тогда надеваете хлопковую перчатку, а сверху — нитриловую. Так лучше удерживается тепло, и поверхность остаётся чистой.
И ещё один рабочий лайфхак:
если всё равно надо держать корпус подольше — берёте в руку бумажную салфетку, и через неё удерживаете деталь. Это снижает контакт и защищает поверхность от отпечатков.
