Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Как пишут на сайте конкурса: «Цель премии World Whiskies Awards - отмечать лучшие виски по всему миру». Эта ежегодная премия присуждается в более чем 30 категориях в том числе и «Лучший в мире». Все представленные на конкурс виски должны быть общедоступными и продаваться, как на местном, так и на международном уровне.
Судейская комиссия состоит из опытных сомелье, производителей и других экспертов в отрасли. Они проводят слепую дегустацию, в ходе которой учитывают каждый напиток по ряду параметров, что позволяет минимизировать предвзятость и обеспечить объективность результатов. Ниже представлены победители в категории «Лучший шотландский виски в регионах».
Лучший односолодовый виски с островов Шотландии (не Айла)
Arran The Bodega Sherry Cask (55,8%)
Виски официально без указания сроков выдержки, но известно, что он выдерживался 7 лет в бочках из-под хереса первого наполнения, как размыто пишет производитель, это «лучшие бочки из-под хереса, доступных в отрасли». Без холодной фильтрации и с бочковой крепостью. Это не хересная бомба, но в нем сохраняется отчетливая свежесть, хорошо подчеркнутая влиянием хереса. Надо дать ему немного постоять в бокале, чтобы он лучше открылся.
Аромат с нотами ириса, гвоздики, инжира, черного перца и темного шоколада. Вкус немного маслянистый, с нотами шоколада, хереса, черного перца, гвоздики, ванили и патоки. Послевкусие от среднего до долгого с тонами корицы, табака и дуба.
Лучший односолодовый шотландский виски Islay
Ardbeg 17 Years Old (40%)
Односолодовый и очень редкий виски, который является специальным релизом Комитета Ardbeg и доступен «на винокурне на острове Айла, в некоторых розничных магазинах по всему миру». Ходят слухи, что винокурня может ввести это выражение в основной ассортимент бренда. Для его создания использовались неторфяные и слегка торфяный спирты, прошедшие холодную фильтрацию. Таким способом команда Ardbeg фактически попыталась воссоздать стиль его предшественника, выпускаемого с 1997 по 2004 год.
Аромат с нотами тонкого, соленого дыма, лакрицы, солода дополненные яркими слегка лекарственным нотами. Во вкусе присутствуют нотки торфа и дыма, молотого черного перца, оттенки ванили, дуба и цитрусовых. Послевкусие долгое с нотами древесных углей, смолы и копченого хлеба.
Лучший шотландский односолодовый виски Lowlands
Bladnoch 16 Years Old (46,7%)
Винокурня Bladnoch пережила второе рождение спустя 200 лет после своего основания. Этот 16-летний односолодовый виски, выдержан полностью в бочках из-под хереса Олоросо. Выдерживался исключительно в бочках из-под хереса Олоросо, отобранных вручную мастером-дистиллятором доктором Ником Сэвиджем. У нас его нет.
Аромат с нотами сухофруктов, орехов, немного шоколада, изюма, корицы и шоколада с апельсиновой цедрой на фоне сладкого трубочного табака. Вкус сбалансированный. с нотами изюма, жареных лесных орехов и фруктового пирога со сладкой корицей и шоколадом. Послевкусие довольно долгое, с тонами апельсинового мармеладом, миндаля и лесными орехами.
Лучший шотландский односолодовый виски Speyside
GlenAllachie Speyside Single Malt 12 Years Old (46%)
Виски от относительно молодой винокурни Glenallachie (1967). На веб-сайте производителя не указано, но широко распространена информация, что для 12-летней выдержки использовались бочки из-под хереса, в частности, из-под Олоросо и Педро Хименес, а также новые дубовые бочки. Без добавления красителей или холодной фильтрации. Виски завоевал золотую медаль на Scottish Whisky Awards 2019 и еще парочку серебряных медалей.
Аромат интенсивный, с нотами яблока, вишни и немного ананаса, а также инжира, ванили, финики, имбиря и сушеной апельсиновой цедры. Вкус довольно острый с тонами карамели, апельсинов, темный шоколад и кофе. Есть немного имбиря, ванили, фруктов и совсем немного дуба. Послевкусие с нотками хереса, кофе с нотками шоколада, фиников и сладких специй.
Лучший шотландский односолодовый виски Highlands
Glenmorangie Signet Reserve (46%)
Был впервые выпущен в 2008 году. На винокурне очень трепетно относятся к его ежегодному выпуску. Пишут, что «в течении одной недели каждый год винокурня полностью посвящает себя созданию Signet, а все остальное приостанавливается». Он производится из самых редких виски компании, например «прожаренного до шоколадного оттенка ячменного солода, придающего виски неповторимую глубину и крепость». Выдерживается в бочках, изготовленных специально по заказу компании из-под бурбона и хереса (12 месяцев), а также обожженных дубовых бочках. В его составе есть и не большая часть виски от 35 до 40 лет.
Аромат глубокий и мощный. Ноты темного шоколада, интенсивные ноты кофе эспрессо, орехового крема и апельсиновой цедры. Вкус Виски обволакивающий, с шоколадных трюфелей, ириски, патоки, помадки и жареных кофейных зерен на фоне цитрусовых и изюма. Послевкусие невероятно сложное с тонами кофе и шоколада.
Лучший шотландский односолодовый виски Campbeltown
Glen Scotia 25 Years Old (48,8%)
Этот 25-летний односолодовый виски, пополнивший ассортимент Glen Scotia в середине 2017 года. В регионе Кэмпбелтаун, который был известен, как «Мировая столица виски» и в викторианскую эпоху здесь находилось более 30 винокурен. Теперь осталось только 3, в том числе винокурня Glen Scotia. Он выдерживался в бочках из-под бурбона первого наполнения, после чего был разлит по бутылкам при крепости 48,8% ABV. Действительно выдающийся виски, который за прошедшие годы получил ряд престижных наград.
Аромат с морскими солоноватыми нотами, а также тонами ванили, фруктов, дуба и пряностей. Вкус глубокий и насыщенный, с нотами яблок, апельсиновой цедры, ванильного сиропа, карамели и дуба. Послевкусие долгое, с оттенками соленой карамели и имбиря.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.