По словам Лилии Ганенко, к.м.н. и доцента кафедры внутренних болезней РостГМУ, интерес людей к своему рациону значительно возрос. Люди стали уделять больше внимания своему здоровью, весу и внешнему виду, что также связано с популяризацией здорового образа жизни в социальных сетях.
Однако не все, кто следит за питанием, обладают правильными научными знаниями, так как часто получают информацию из ненадежных источников. Важно увеличить физическую активность, снизить калорийность рациона, употреблять достаточное количество белков, ограничить быстрые углеводы и животные жиры, а также включать в меню больше овощей и фруктов, которые обеспечивают сытость и содержат клетчатку.
Рекомендуется предпочитать методы приготовления пищи, такие как варка, запекание и тушение, а не жарка. При этом не следует голодать, так как регулярное питание помогает избежать срывов.
Ожирение может привести к инсулинорезистентности, когда клетки организма плохо реагируют на инсулин, что повышает риск диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперт также акцентирует внимание на потреблении соли, избыток которой является опасным фактором для повышения артериального давления и развития инсульта.
Лилия Ганенко называет средиземноморскую и DASH-диеты наиболее эффективными и научно обоснованными. Эти диеты включают большое количество овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, нежирных молочных изделий и умеренного количества постного мяса, при этом минимизируя сладости, соль и переработанное мясо.
Специалист подчеркивает, что нормализация веса является одним из ключевых шагов для улучшения здоровья, особенно в контексте борьбы с гипертонией, которая напрямую связана с ожирением.