Автор Дзен-канала «Рецепты на каждый день» (18+) поделилась рецептом легкого болгарского супа, который может стать альтернативой традиционной окрошке. Получится освежающим, витаминным и очень вкусным. Домашних будет за уши не оттащить от такого блюда. Ингредиенты: кефир — 700 граммов; вода — 300 граммов; огурец — 3 шт.; укроп — 5 веток; грецкие орехи — 50 граммов; оливковое масло — 1 столовая ложка; паприка — 1 чайная ложка; соль — по вкусу. Сначала нужно подсушить орехи на сухой сковороде и пробить их в блендере или измельчить ножом. Огурцы мелко нарезать. Укроп порубить ножом. На сковороде на оливковом масле поджарить паприку в течение 1-2 минут. Переложить ее в тарелку. Пропустить чеснок через пресс. Соединить огурцы, орехи, воду и чеснок. Посолить. Добавить кефир и остывшую паприку. Перемешать и подать к столу. Ранее мы поделились рецептом обалденного торта без выпечки.
Окрошка теперь в пролете: готовим болгарский летний суп — такой вкусный, что домочадцев от него за уши не оттащить
13 июня 202513 июн 2025
~1 мин