Сижу у костра, попиваю рыболовный чай из термоса и смотрю на пылающие угли. Вроде бы всё как обычно – удочки рядом, сапоги дымятся от вчерашнего угля, что по пьяни забыли, мошка лезет в глаза. Только вот в рюкзаке – ни грамма картошки.
На рыбалке и без картошки? А мы заменим её сейчас. Кто читает мой канал впервые, то пустырника попейте. Не все мои шутки понимают. А старичков прошу поставить лайк и поехали.
Цены на картоху такие, что мне проще поймать стерлядь, чем сварить банальное пюре на рыбалке. Серьёзно. И я задумался – а может, ну её, эту картошку? Может, заменить её чем-нибудь достойным? Ну, или хотя бы поприкалываться на эту тему.
И что делать простому человеку, которому картошка по 139 рублей не доступна? Ломать привычки, готовить альтернативы, переходить на макароны?Нет. Мы пойдём дальше.
Я решил подойти к вопросу серьёзно. Ну, как серьёзно… По-рыбацки.
То есть сначала с сарказмом, а потом – с мыслью: "А вдруг сработает?"
Батат его в туды
Вроде бы и клубень. И на картошку смахивает. Только с душком и сладкий как тыква. Да и цена такая, что проще лодку моторную купить, чем на нём суп сварить.
Топинамбур
Растил его один год. Ещьте сами, называется. Земляная груша мне не зашла.
Репа
Репа старая, добрая. Бьёт по ностальгии. Но с картошкой – это как заменить воблу устрицами. Формально перекус, а толку – ноль. Не люблю репу.
Ну ладно, думаю. Может, я просто отстал от жизни? Может, сейчас модно пюре из личинок носорогового жука и жареную чечевицу подавать?
Чечевица
Пробовал тушить – развалилась. Пробовал жарить – как горох.
В итоге сварил. Получилась каша. Охота картошки всё равно.
Авокадо
Пюре из него сделали. Зелёное, мягкое, дорогущие. На хлеб намазал – вроде вкусно, но душа требует чего-то родного. Как минимум соли. И шкворчания сковородки.
Сижу я на берегу, смотрю, как костёр трещит… и тут мне в голову пришла мысль. А что, если заменить картошку черной икрой?
Осетрина
На углях. С дымком. В алюминиевой фольге. Ешь и забываешь про картошку. Правда, потом вспоминаешь цену – и хочется обнять мешок с картошкой.
Икра чёрная
Её можно мазать. Её можно нюхать. Её можно даже пробовать есть.
Но заменить ею картошку? Это как пить борщ вместо дистиллята. Можно, но будет тяжело.
Хамон
Я честно попробовал. Нарезал тонко. Прожарил слегка. Нанизал на вилку и запихал в рот. Вкусно. Но где в нём душа картофельного пюре с селёдкой?
Читал я как-то статью. Мол, картофель – углеводный яд, вызывает зависимость, провоцирует лень и лежание на диване. Это кто сказал? Наверняка тот, кто жареную картошку ни разу с грибами не ел. Как грибы то и без картохи ебибетской по 139 рублей?
Я уже был готов сдаться. Картошки нет. Хамон не то. Батат – издевательство. И тут… Я увидел ЕЁ. Капуста.
Да-да. Обычная, белокочанная. Жареная, тушёная, кислая, сырая, квашеная.
С луком, с грибами, с яйцом. По 65 за кило нынче.
Мы привыкли к картошке. Приросли. Срослись. А теперь она как недоступная любовь – вроде рядом, но далеко.
А ты чем заменяешь? Может, ты уже придумал свой рецепт картошки без картошки? Пиши в комментариях – соберём коллекцию гастрономических чудес российского выживания. А я пока пойду… Плотву солю. Еще почитать, как ЭКОНОМИТЬ: