Когда хлеба нет, а хочется чего-то свежего и румяного, на выручку приходят эти простые лепешки. Мука, вода, соль и немного растительного масла — больше ничего не потребуется.
В миске смешать 1 стакан теплой воды, щепотку соли и 2 ст. ложки масла. Постепенно всыпать 2,5 стакана муки, замесить мягкое, эластичное тесто. Разделить на 6–7 шариков, каждый раскатать в тонкую лепешку. Обжаривать на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны — до появления светло-коричневых подпалин. Готовые лепешки сложить стопкой и накрыть полотенцем — так они останутся мягкими и не подсохнут.
- Совет: в тесто можно добавить сушеные травы, чеснок или тмин — получится ароматнее.
Смотрите также: заливной пирог с курицей на майонезе — идеальный вариант для ужина.
Читайте также:
Самая вкусная и простая лепешка: готовим татарскую катламу на сковороде
Жемчужина татарской кухни: рецепт трехслойного пирога с сухофруктами
Урама — очень простая татарская версия хвороста: пальчики оближешь
Бутерброды на все случаи жизни: 25 быстрых рецептов на любой вкус
Желе «Тварь я дрожащая или право имею»: крышесносное лакомство