144 подписчика

Как легко и вкусно приготовить буженину. Про дачу

13 июня 202513 июн 2025

1 мин

Всем привет! 🌺 Для тех, кто меня не знает: Меня зовут Наталья. Мне 54 года уже). Двое детей (сын 17 лет и дочь 7 лет), муж. Работаю. Хобби: кулинария. И, не оставляю попыток здорового образа жизни). Сегодня праздничный день, а я, как всегда, упахалась. Много готовила. Взяла 1 кг свиной шейки и 1 кг филе бедра индейки. Натёрла мясо солью, специями (чеснок, копченая паприка и хмели- сунели). Обернула каждый кусок в пергамент. И в духовку при 180° на 1,5 часа. Дочь помагала резать винегрет. Крупновато, но вкусно. А горошек попался первый раз такой мелкий. Раза в 3 меньше , чем обычно. Ужин у меня был правильным: Впереди у меня ещё 5 выходных дней. Я приплюсовала 2 дня отпуска к выходным. Хотим послезавтра поехать на дачу. Я купила дачу в 2013 году. За 600 тыс. рублей, 6 соток, летний домик хороший с мансардой. Тогда мы жили в Мытищах. И было близко до неё добираться. Сейчас мы живём на западе Москвы. В часы пик, когда в том же направлении едет полМосквы, до дачи можно ехать и 5 часо

Оглавление

1. Два вида буженины
2. Винегрет
3. Борщ

Всем привет! 🌺

Для тех, кто меня не знает:

Меня зовут Наталья. Мне 54 года уже). Двое детей (сын 17 лет и дочь 7 лет), муж. Работаю. Хобби: кулинария. И, не оставляю попыток здорового образа жизни).

Сегодня праздничный день, а я, как всегда, упахалась. Много готовила.

1. Два вида буженины

Взяла 1 кг свиной шейки и 1 кг филе бедра индейки. Натёрла мясо солью, специями (чеснок, копченая паприка и хмели- сунели). Обернула каждый кусок в пергамент. И в духовку при 180° на 1,5 часа.

2. Винегрет

Дочь помагала резать винегрет. Крупновато, но вкусно. А горошек попался первый раз такой мелкий. Раза в 3 меньше , чем обычно.

3. Борщ

Борщ всегда варю в 6-литровой кастрюле. И как Вы думаете, на сколько дней её хватает нашему семейству? Ответ: максимум на 2.

Ужин у меня был правильным:

Кимчи постояла двое суток в холодильнике. И вкус стал ещё лучше. Не совсем похоже на квашеную белокачанную капусту. Очень яркий вкус.

Впереди у меня ещё 5 выходных дней. Я приплюсовала 2 дня отпуска к выходным. Хотим послезавтра поехать на дачу.

Дача

Я купила дачу в 2013 году. За 600 тыс. рублей, 6 соток, летний домик хороший с мансардой. Тогда мы жили в Мытищах. И было близко до неё добираться. Сейчас мы живём на западе Москвы. В часы пик, когда в том же направлении едет полМосквы, до дачи можно ехать и 5 часов)).

Второй год подряд все длинные майские выходные идут дожди или очень холодно. В-общем, в этом году мы там ещё не были). Мне даже страшно туда ехать. Думаю, трава уже по пояс.

И, как назло, опять подводит погода. Как на работу - так солнечно и жарко. А тут впереди столько выходных дней. А прогноз погоды показывает все дни по 3 капли и грозы.

Но, надеюсь, всё-таки поедем. Надо с травой разобраться. А ещё у нас там и груша, и яблоня подросли, которые я сажала в 2013 году. И два куста шикарной жимолости.

Консервами для дачи я уже закупилась: 4 банки перловки с говядиной, 2 банки тушёной говядины, 2 банки горбуши. На готовку у меня там не будет много времени. Остальное по дороге купим, в Пятёрочке.

На этом всё. Всем пока и хорошего настроения!