Этот ресторан считается одним из лучших в Самаре. А сайт заведения вообще сам про себя самоуверенно пишет "Пожалуй, один из лучших мясных ресторанов нашей страны".
Рейтинг на Яндекс Картах у "Ваще огонь" - идеальные 5 баллов. И хоть я знаю, что часто отзывы покупают и накручивают, все равно решила пойти туда на ужин. В отзывах очень хвалили живую музыку, а я её просто обожаю.
Интерьер и меню
Находится "Ваще огонь" в самом центре Самары на улице Куйбышева. В теплое время года здесь работает открытая веранда, но забронировать столик можно лишь внутри. На улице посадка в порядке живой очереди, по мере наличия свободных мест.
Внутри ресторана большой зал с брутальным, мужским интерьером и открытой кухней. В оформлении много дерева, искусственной зелени, массивные чёрные трубы, кожаные диванчики и кресла.
В меню широкий ассортимент мясных блюд: тар-тары, стейки, ребра, запеченные мозговые косточки. Мясо здесь варят, жарят, запекают, готовят на гриле. Есть даже отдельный раздел с блюдами из печи:)
Цены выше среднего. Порции как повезёт - от "На зубок" до вполне щедрых.
Ещё до того, как принесли первое блюдо, я испытала настоящее разочарование. Вечером в выходной день живой музыки почему-то не было:) А я сюда решила прийти во многом из-за неё.
Мой заказ
Так как в "Ваще огонь" я пришла очень голодной, после многочасовой прогулки по Самаре, заказала больше, чем обычно съедаю.
Стейк-тартар с айоли из свёклы и копченым сыром, 580 руб. Подача с лепешкой, мягкой и свежайшей. Нежный свекольный мусс, сверху стружка сливочного сыра. Мясо идеальное нежное, тает во рту. Тар тар был бы идеальным, если бы в него добавили больше специй. Мне не хватило остроты, мясо показалось пресноватым. 4 балла
Окрошка с запеченной в печи говядиной, 490 руб. При мне ее залили холодным квасом. Окрошка идеальная. Тончайшие кругляши редиса, очень мелко порезанные яйцо, картофель и свежие огурцы. Мяса достаточно, есть зелёный лук. В окрошку добавлена горчица, поэтому блюдо с остринкой, как я люблю. 5 баллов. Безупречно.
Самарский судак с брокколи и соусом из укропа, 790 руб. Филе судака, приготовленное на гриле, мягкое и нежное. На гарнир созвездия брокколи на гриле. Подача с пряным, на мой взгляд, самую малость пересоленым соусом на основе укропа. Блюдо оказалось проще, чем я думала. Думала, что помимо брокколи будет ещё хотя бы картофель. 4- балла.
Алкоголь в ассортименте есть на любой вкус, не дешёвый, хоть и не чересчур дорогой. Пиво от 390 руб за 0,5 литра, мартини от 590 руб за 200 мл, коктейли от 480 рублей.
Лично мне в жару не хотелось спиртного, поэтому я ограничилась обычным морсом. Здесь он, кстати, необычайно вкусный. За стаканчик морса я отдала 209 руб.
В целом, этот ресторан - достаточно неплохой вариант, особенно по меркам Самары. Но называть его одним из лучших ресторанов России, как это делает сайт "Ваще огонь" я бы точно не стала. Кто также был здесь? Делитесь впечатлениями в комментариях !