Ингредиенты:
Слив.масло комнатной температуры - 120 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Слива - 3 шт.
Коричневый сахар - 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Сливы вымыть, обсушить, разрезать на 4-6 частей.
В миске взбить сливочное масло с сахаром и солью. Добавить яйца, взбить до однородности.
Добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и посыпать мукой ("французская рубашка"), распределить тесто по форме.
Сверху выложить дольки слив, не вдавливая глубоко.
Сбрызнуть лимоном и посыпать сверху коричневым сахаром и корицей.
Поставить в разогретую до 180° духовку и выпекать 40-45 минут.
Пирог остудить и наслаждаться! Приятного аппетита!