Итак, сегодня четверг 12 июня 2025г. Планируя меню , я совсем забыла о празднике, мы ходили в парк, немного погуляли, посмотрели праздничную программу, поэтому сегодня я запишу запланированные блюда с ценами и конечной стоимостью, как обычно, но реально приготовленных блюд не будет. Приготовлю на следующей неделе и поделюсь результатом.
Завтрак:
Сырники- 6 штук (из заморозки, рецепт и продукты с ценами смотрите из статьи про завтраки)- 142 руб.
Обед:
Суп с ленивыми пельменями. Можно приготовить на бульоне или на воде. Берем 3-х литровую кастрюлю.
2 картофелины нарезаем кубиками и ставим варить. Отдельно обжариваем 1 луковицу с 1 морковью и добавляем к картофелю. ( на овощи я примерно заложила 60 руб.) Заливаем 2- 2,5 литра воды или бульона. Как закипит засыпаю ленивые пельмени. Как их готовить:
Делаем тесто: 1 яйцо , 100 мл.воды, чуть соли и примерно 300 гр.муки. (на тесто примерно ушло 30 руб.). Замешиваем и раскатываем пласт. Выкладываем фарш, смешанный с тертым луком, солью и специями( фарш 350гр.-140 руб.+10 руб.на лук и специи). Разрезаем пласт вдоль и скатываем 2 длинных рулета. Разрезаем, чтобы не получился толстый рулет. Защипываем по верху рулета тесто, можно немного его руками подраскатать, чтоб получился длиный и тонкий рулет. Разрезаем на маленькие кусочки- это и есть ленивые пельмени.
Готовый суп посыпаем зеленью. Суп обошелся в 240 руб.
Ужин:
На ужин - мясо свинины с подливой.
Я уже писала про разделку мяса: у меня вышел один кусочек чистого мяса без кости и сала на 500гр. (1 кг. стоит 390 руб.- поэтому выходит мяса на 195 руб.).
Мясо режем на длиные небольшие полосочки, кладем в миску и посыпаем 1 ст.л. муки.
Обжариваем лук (10 руб.), добавляем 1-2 маринованных огурчика, мелко нарезанных (10 руб.), затем сюда добавляем мясо, перемешиваем, добавляем 200гр.сметаны, 1ч.л. томат.пасты, 1ч.л. горчицы,соль,специи ( на сметану и все остальные добавки ушло 60 руб.) и доливаем 200 мл.воды и тушим до готовности.
На гарнир рис. (1 стакан- примерно 30 руб.). Итак, ужин обошелся в 300 руб.
В целом меню обошлось в 682 руб.
Признаюсь честно, ленивые пельмени еще не делала, но полагаю, что это вкусно. Лучше, чем магазинные и меньше работы, если сидеть и лепить обычные, хотя любим иногда всей семьей взяться и налепить сразу много.
Спасибо за внимание, буду благодарна за чтение статьи, лайки, комментарии и подписки!