Доброе утро 🌞
Сырники жёлтые отварные 😁
Творог 9% 600 г
Яйца с оранжевыми желтками 2 шт
Манка 3 ст.л
Сахар 1,5 ст.л
Соль щепотка
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Всё смешать и дать постоять минут 15-20, чтобы разбухла манка.
Воду посолить и оставить кипятить.
Стол обильно присыпать мукой, выложить тесто и с помощью муки сформировать колбаску, порезать на кусочки.
Кипящую воду раскрутить ложкой в воронку, опустить аккуратно сырники по одному и убавить кипение до среднего бурления.
Периодически слегка подталкивать сырники по кругу, чтобы они не прилипли к дну кастрюли.
После того как сырники всплыли варить ещё 2-3 минуты, в зависимости от размера ваших сырников.
Оставшиеся лишние заморозить на дощечке, выложенной пергаментом, а затем переложить в зип пакет или запечатать через вакууматор.
Замороженные сырники кидать в кипящую воду без предварительной разморозки.
Приятного аппетита ❤️
