🥬 Как приучить себя есть много зелени — и получать от этого удовольствие
Такое количество зелени, как на фото, мы съедаем максимум за два дня. У нас каждый приём пищи — это обязательно много зелени. Минимум треть тарелки, а чаще — половина.
И я не ем её потому что надо. Я правда люблю зелень. Но так было не всегда.
Когда-то я тоже смотрела на пучок шпината и думала: «Ну… полезно же». Сейчас же салат — это то, что я делаю с удовольствием и ем с аппетитом. Вот как я к этому пришла и что могу посоветовать тем, кому зелень пока не заходит:
1. Найдите зелень, которая ВАМ вкусна.
Айсберг, рукола, шпинат — мои фавориты. Не бойтесь экспериментировать, потому что иногда попадается зелень реально горькая и невкусная — и это отбивает всё желание.
2. Делайте вкусную заправку.
Масло — это минимум. Оливковое, авокадо, кунжутное — на выбор. Только пожалуйста, забудьте про «Золотую семечку» из пластиковой бутылки. Просто нет 🙅♀️
Мой топ: масло + песто. Всё, больше ничего не нужно. Но можно по желанию добавить соль, соевый соус, специи.
3. Добавляйте приятные мелочи.
Иногда кидаю в салат:
— немного вяленых томатов
— оливки
— тёртый пармезан
— семечки (тыквенные, подсолнечные, кунжут)
— пищевые дрожжи (обожаю, сыплю их вообще везде последнее время 🙈)
❗️Не добавляйте сухие семена чиа — только если заранее замочили.
Мои салаты — это всегда 95% зелени и только 5% добавок. Иногда — вообще только зелень и масло. И всё отлично идёт.
📌 Главное — найти свою зелень, свою заправку и свой ритм. Через пару недель организм уже сам будет просить свежего хруста. Проверено лично 💚
#салат #зелень #советы
