ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ
Как приготовить макароны с фаршем в духовке: сытно, просто и очень вкусно!
Если в будни хочется вкусного, сытного и домашнего ужина, но стоять у плиты часами нет сил — запечённые макароны с фаршем в духовке спасут день! Это блюдо, которое объединяет всё: любимую пасту, ароматное мясо, нежный сыр и немного волшебства
Готовить его проще, чем кажется, а на вкус — как у бабушки, только быстрее. Идеальный вариант как для семейного ужина, так и для ленивого воскресного обеда!
Ингредиенты, которые всегда под рукой:
- Макароны (лучше — рожки, спиральки или пенне) — 300 г
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста или соус — 3–4 ст. ложки
- Сметана или сливки — 100 мл
- Сыр твёрдый (для посыпки) — 150 г
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Масло для жарки
- Немного зелени (по желанию
)
Пошаговый рецепт: всё просто!
Шаг 1: Отварим макароны
Отвари макароны до состояния аль денте — чуть недоготовленными. Они дойдут в духовке. Не забудь подсолить воду и немного сбрызнуть макароны маслом после варки, чтобы не слипались.
Шаг 2: Обжариваем фарш
В сковороде разогрей масло, добавь измельчённый лук и морковь (натёртую на тёрке). Обжарь до мягкости, потом добавь фарш. Обжаривай, пока мясо не перестанет быть розовым.
Добавь чеснок, томатную пасту и немного воды. Посоли, поперчи и туши всё вместе минут 5. В конце можно добавить ложку сметаны или сливок — для мягкости и вкуса
Шаг 3: Собираем шедевр
Смешай отваренные макароны с мясной начинкой. Если хочешь сочности — добавь немного оставшейся сметаны или сливок. Всё перемешай.
Выложи смесь в форму для запекания. Сверху обильно присыпь тёртым сыром — он станет золотистой корочкой, за которую все и будут драться!
Шаг 4: Отправляем в духовку
Разогрей духовку до 180°C. Запекай около 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не покроется румяной корочкой. Главное — не передержи, чтобы не пересушить.
Аромат в этот момент уже сведёт с ума весь дом!
Советы для идеального результата:
Используй твёрдые сорта макарон — они лучше держат форму
Добавь немного итальянских трав — орегано, базилик, тимьян
Хочешь остринку? Немного чили или паприки в фарш
Любишь сырную нежность? Добавь внутрь немного сливочного сыра
Форму можно смазать маслом или выстелить фольгой
Чем подавать?
Такое блюдо отлично сочетается с:
- Свежим салатом из овощей
- Солёными огурчиками или квашеной капустой
- Ломтиком чёрного хлеба
- Ложкой сметаны сверху — как по-домашнему
Почему это блюдо стоит попробовать?
- Готовится быстро
- Подходит для всей семьи
- Бюджетное и доступное
- Можно сделать на 2 дня
- Дети обожают его!
И главное — оно универсальное: можно менять ингредиенты, добавлять любимые специи, заменять мясо на грибы или овощи и каждый раз получать новый вкус!
Хочешь больше таких простых, но вкуснейших рецептов?
Подписывайся на наш кулинарный Telegram-канал
https://t.me/rpovarenok
Там море вдохновения для повседневной кухни!
Заключение
Макароны с фаршем в духовке — это еда, которая вызывает улыбку
. Готовить её просто, съедается — быстро, а повторяют — ещё чаще! Один раз приготовишь, и это станет твоим дежурным рецептом, который всегда выручит.
Так что не тяни — сегодня вечером устрои себе гастрономический уют с этим прекрасным блюдом!