Постная окрошка

Ингредиенты:

· картофель – 4 шт.;

· морковь – 1 шт.;

· редис – 5-7 шт.;

· огурец – 2 шт.;

· лук – 1 шт.;

· фасоль конс. – 1 б.;

· зелень – большой пучок;

· квас, хрен и горчица по вкусу.

Приготовление:

картофель и морковь отварить в мундире, дать остыть, мелко порезать. Редис, зелень, лук и огурец мелко порезать. Фасоль промыть, дать стечь. Соединить все ингредиенты, заправить хреном, горчицей и квасом.

Приятного аппетита!