Сырники — это классика, которая всегда актуальна. Отличный выбор для завтрака или перекуса. Для их приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: творог, яйца, мука и сахар. Я расскажу вам, как их смешать, чтобы получились нежные и пышные сырники. Возьмите 360 граммов творога с жирностью 5%.Также вам понадобится одно яйцо, соль, сахар, мука и ванилин. Взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Просейте муку с ванилином и аккуратно добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы не было комочков. Подготовьте тесто: Чтобы сырники было легче формировать, слегка утрамбуйте творог. Затем уберите тесто в холодильник на 20 минут. Посыпьте доску мукой. Из теста сделайте колбаску, раскатайте её и нарежьте на 8 частей. Сформируйте сырники и выложите их на доску. Обжарьте сырники на сковороде с растительным и сливочным маслом по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Если сырники толстые, доведите их до готовности в духовке.