Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции российских компаний после выявления нарушений в их мясных изделиях. В ходе мониторинга пищевой продукции ведомство обнаружило несоответствия в товарах нескольких производителей. АО «Сочинский мясокомбинат» из Краснодарского края попал под контроль из-за вареной колбасы из мяса птицы «Молочная Мусульманская», в которой было найдено ДНК свиньи. Образцы товара отобрали в магазине торговой сети «Маяк» в Северной Осетии-Алании. Аналогичное нарушение выявили в продукции московского ОАО «Царицыно». В пробах колбасного изделия из мяса птицы «Мусульманская» также обнаружили содержание ДНК свиньи, хотя согласно маркировке этот компонент не указан в составе. По данным Россельхознадзора, производители используют незаявленное сырье для снижения себестоимости продукции. Это создает риски использования просроченного или нелегально приобретенного сырья, произведенного в ненадлежащих условиях. Техрегламенты не