КАБАЧКИ. ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!
Если вы не нашли еще любимый рецепт кабачков, попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту! Кабачки помыть, очистить от кожуры и с помощью чистки для овощей нашинковать на полоски. Шинковать только мякоть, внутренняя часть с семечками на выброс. Используется только белая часть до появления семечек.
Чеснок мелко нарезать, лук мелко нарезать, рис промыть, с половинки лимона выжать сок.
Резаный лук
Чеснок
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавить к нему чеснок и слегка обжарить.
Следом отправить в сковороду промытый рис и обжарить минут пять, помешивая.
Следом отправить кабачки, посолить по вкусу, добавить щепотку сахара и лимонный сок с 1/2 лимона. Перемешать.
Добавить пол стакана воды. Количество воды зависит от сорта риса, либо дольше либо меньше воды. Учитывать надо и то, что кабачки тоже выделяют сок, что бы воды не оказалось много начните с меньшего количества. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности риса. Как только рис будет готов, выключить газ, посыпать мелко нарезанным укропом и дать постоять. Перед подачей перемешать.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупные кабачки 2 шт, Крупная луковица 1 шт, Чеснок 3-4 зубчика, Рис 1/3 стакана, Сахар щепотка, соль по вкусу, Сок половинки лимона, Растительное масло, Вода пол стакана, Зелень укропа.