Белковый завтрак красиво быстро и полезно!
Яичница — источник белка, витаминов и полезных жиров. Яйца, из которых готовят это блюдо, содержат незаменимые аминокислоты, витамины D, группы B и А, а также полезные жиры, включая омега-3!
Кроме того, яичница надолго даёт чувство сытости, что помогает избежать перекусов до обеда. Чтобы сделать завтрак ещё более полезным, рекомендуется добавлять в блюдо овощи, зелень или цельнозерновой хлеб!
Ингредиенты (на 1 порцию):
Яйца — 3 шт.;
Сливочное масло — 25 г;
Соль — щепотка.
Приготовление:
1. Выбрать сковороду, размер которой соответствует количеству яиц.
2. На сухую холодную сковороду выложить сливочное масло и растопить.
3. Аккуратно разбить яйца и вылить их на сковороду на некотором расстоянии друг от друга, стараясь не повредить желтки.
4. Жарить на минимальном огне примерно 3–4 минуты, пока белок полностью не схватится, желток должен остаться жидким. Самый важный момент - чтобы желток не затянулся белой плёнкой, сковороду крышкой лучше не накрывать!
5. Незадолго до окончания приготовления посолить яичницу, причём только белок, так как на желтке от соли останутся белые пятна.
6. Переложить готовую яичницу на тарелку при помощи широкой лопатки и украсить зеленью и овощами.
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!