Наконец-то! Завтраки в Землянах.
Если вы думали, что мы забыли, то мы не забыли. Немного с опозданием, но хотим искренне поздравить🍾💐 Ивана Оленина с прошедшим на выходных днём рождения. Иван не просто замечательный шеф, но и именинник, который приготовил для всех нас подарок.
В Землянах запустили завтраки!
Во-первых, в будние дни завтраки начинаются в 8:00. А это крайне важно. Ещё одно место в центре, где можно позавтракать утром и провести первую встречу. В выходные завтраки с 9:00.
Во-вторых, в меню каши, яйца, блинчики, оладьи и многое другое.
Сегодня наш первый завтрак — взяли на пробу:
Из основных завтраков:
Драник с соусом тоннато и Дивеевским яйцом 5-минуткой.
Из раздела «Каши»:
Каша «Дружба» с мортаделлой, вялеными томатами и пармезаном.
Из раздела «Сладкое и выпечка»:
Домашние гренки со сметаной и вареньем.
А Миша, как обычно, завтракал куриной котлетой. Он себе не изменяет и трендам не поддается.
Что хочется сказать:
Драник мелко натёртого картофеля румяный и не сухой. Скрыт от глаз подушкой салатных листьев, на которых покоится сваренное (не су-вид и не пашот) яйцо с тёплым, жидким желтком. Всё вместе — кусочек драника, желток и хрустящий салат в заправке — отправляют тебя на летнюю дачу.
Домашние гренки со сметаной. Два солнечных кусочка вкусного хлеба, пожаренного на сливочном масле. Внутри нежная молочная сладость с лёгкой нотой карамели в корочке. Настоящее детство. К гренкам подают сметану и клубничный соус с минимумом сахара и натуральностью во вкусе.
Каша «Дружба» с мортаделлой. Каша слегка успела остыть, ничего удивительного, ведь сервируется на овальном блюде большой площади. Вероятно, самое необычное сочетание из всего. В нём есть средиземноморский характер, знакомый всем по брускеттам, но на широком полотне из каши «Дружбы». Интересно.
Мы рады, что в Землянах стартовали завтраки. Еда здесь проста и понятна, меню скоро станет любимым у многих, а локация и интерьер сделают это место одним из лучших в городе для начала дня.
__
ЗЕМЛЯНЕ
ул. Вилоновская, 24
🥐 КАК ЕСТЬ
