Тем временем нашел много интересной итальянско-японской еды в Uma на Цветном. Есть, например, паста китаррини (спагетти родом с востока Италии, нарезанные на тонкой металлической сетке) с вонголе, сливочно-винным соусом и боттаргой. Или ньокетти с лимонным соусом и карпаччо из кантабрийских креветок. А можно и без всякой пасты, просто карпаччо из креветок взять, тут вообще на карпаччо особое внимание обращают. Есть хендроллы из хамачи с артишоками, или большой сочный бургер с вагю. Или вот буррата – в классическом виде, с разными томатами, или жареная в темпуре, с песто из шисо, маринованными цуккини и шпинатом. Ну или холодный суп из запеченных томатов, с креветками и чесночным хлебом. Все что нужно летом, что уж там. 🗺 UMA Lounge&Bar Цветной бульвар, 2 https://uma-lounge.ru 🧂 @saltmagazine
Тем временем нашел много интересной итальянско-японской еды в Uma на Цветном. Есть, например, паста китаррини (спагетти родом с востока Италии, нарезанные на тонкой металлической сетке) с вонголе, сливочно-винным соусом и боттаргой. Или ньокетти с лимонным соусом и карпаччо из кантабрийских креветок. А можно и без всякой пасты, просто карпаччо из креветок взять, тут вообще на карпаччо особое внимание обращают. Есть хендроллы из хамачи с артишоками, или большой сочный бургер с вагю. Или вот буррата – в классическом виде, с разными томатами, или жареная в темпуре, с песто из шисо, маринованными цуккини и шпинатом. Ну или холодный суп из запеченных томатов, с креветками и чесночным хлебом. Все что нужно летом, что уж там.
Цветной бульвар, 2
