Кабачковые крокеты: овощная альтернатива калорийной картошке

Картошка калорийная, летом хочется чего-то полегче. Замените жареную картошку кабачками — и не прогадаете. Можно радовать себя аппетитными блюдами и не считать калории. А еще она готовится очень быстро, если вы не любите стоять у плиты часами, то это ваш овощ.

Пошаговый рецепт

• Натрите 2 кабачка, отожмите сок.
• Смешайте с яйцом, добавьте 50 грамм сыра, 3 столовые ложки панировочных сухарей, измельченный зубчик чеснока, нарезанную зелень.
• Сформируйте шарики, обваляйте в сухарях и жарьте по три минуты с каждой стороны — хруст снаружи и нежность внутри гарантированы. Или запекайте в духовке, так еще и полезно!

Секрет хруста — именно удаление лишней влаги из овощей, не пропустите этот шаг.

Telegram-канал "ВкусНям" (16+) рекомендует:

Подавайте с соусом из натурального йогурта, чеснока и зелени — так овощной гарнир превратится в самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!