Иногда, а даже довольно часто, при правильном питании хочется съесть какой-нибудь вкусный батончик. Или, например, пришлось перед работой забежать в магазин за быстрым перекусом. Протеиновый батончик будет лучший выбор при ПП. Но, как правильно выбрать протеиновый батончик, если большинство не полезнее любой шоколадки? Ведь, по факту, больше половины таких батончиков - это вовсе не ПП! Многие из них не меньше вредны, чем тот же сникерс.
Содержание:
- Как выбрать протеиновый батончик?
- Смотрите состав батончика
- Скрывают сахар в составе
- БЖУ батончика
- Полезные и плохие жиры
- Белки, углеводы и клетчатка
- Витамины, минералы и аминокислоты
1. Как выбрать хороший протеиновый батончик?
Большинство батончиков имеют очень плохой состав, - от "протеина" там только название.
Многие думают - если написано "протеиновый", значит, полезный - много белка, мало жиров и углеводов. Но всё далеко не так. В 70% случаев "протеиновый батончик" - это всего-лишь маркетинговый ход, а по составу он как любой шоколадный батончик из фастфуда.
Как же выбрать хороший и полезный протеиновый батончик?
- Смотрите состав батончика - там не должно быть сахара, или он не должен стоять на первом месте в списке ингредиентов. Если это так - это уже "редфлаг". Избегайте избытка искусственных подсластителей, консервантов, пальмового масла, искусственных красителей и ароматизаторов.
- Как в составе может скрываться сахар?
- Сироп (Глюкозно - фруктозный сироп, кленовый сироп и т.п)
- Фруктоза
- Декстроза
- Ячменный солод
- Подсластитель
- Мальтоза
- Патока
- Смотрите пищевую ценность - БЖУ батончика (Белки, Жиры, Углеводы) Белок должен быть приоритетом. Белок не откладывается в жир, даёт насыщение - хороший перекус. Он - строительный материал для организма, мышц и восстановления. 20-35 г белка на 100 г продукта - хороший показатель.
- Жиры - не должны быть в избытке. В хорошем батончике должно быть не более 5-10 г жира на порцию (40-50г) Избегайте насыщенных и трансжиров.
- Соотношение белков и углеводов: Если цель - похудение, углеводов должно быть меньше, чем белка. Если цель - набор мышечной массы - углеводы важны наравне с белком. Должно быть не менее 3г клетчатки на 100г батончика. Немного фруктозы или декстрозы допустимо
- Витамины, минералы и аминокислоты в составе - дополнительный плюс.
Это основные правила, которые нужно знать при выборе протеинового батончика.