Давай поговорим про это самое интервальное голодание . Слышала я о нём много раз от своих соседок – Тамары, Людмилы и Земфиры. Каждая говорит по-своему: одна мол всё дело в режиме, другая – что без правильного питания не увидишь результата, третья вообще предлагает есть кускус с миндалём и зелёным чаем.
Хорошо, села я, значит, за стол, попила чаю с баранкой (ну как же без неё), взяла блокнотик и решила разобраться: почему одни худеют, а другие только набирают? Может, я что-то не так делаю? Или, может, просто организм такой капризный?
Что такое интервальное голодание и зачем оно нужно
В общем, интервальное голодание – это когда ты ешь не круглые сутки, а в определённое время. Например, завтракаешь в 12, обедаешь в 15, а на ужин берёшь кефирчик в 7 вечера. А до этого – ни-ни! Ничего во рту, только водичка.
Звучит просто, правда? Но вот ведь странность – многие пробуют, а толку нет. Вес стоит на месте, или даже ползёт вверх. Я спрашивала у Тамары из соседей, она мне говорит: "Любаша, ты ж знаешь, не всякая диета подходит всем. У каждого свой метаболизм".
А Людмила добавила: "Ещё и питание важно. Если ты ешь в окне с 12 до 8 вечера, но при этом съедаешь две пиццы и шоколадный торт – не поможет никакой режим".
И тут я поняла – всё не так просто, как кажется. Голодать можно правильно и... не очень.
Почему не работает?
Вот список того, почему ты можешь не худеть:
Ешь слишком много за один присест
Да-да, даже если ты ешь три раза в день, но каждый раз набиваешь живот под завязку – толку не будет. Особенно если еда тяжёлая, жирная, сладкая.
Пьёшь "тихие" калории
Чай с сахаром, кофе с сливками, соки, лимонады – всё это тоже калории, между прочим. Думаешь, пью воду? А потом оказывается, что ты выпила за день столько же, сколько раньше за два дня.
Не следишь за составом еды
Режим режимом, а если ты ешь фастфуд, сосиски и майонез – пользы не будет. Организм начнёт тебя запасать на случай голода. И вместо похудения получишь обратный эффект.
Мало двигаешься
Даже если ты соблюдаешь режим, но весь день просидела перед телевизором – вес уйдёт медленно. Физическая активность помогает ускорить метаболизм и сделать процесс более эффективным.
Стресс и недостаток сна
Это тоже влияет! Стресс повышает уровень кортизола, который способствует накоплению жира. А недостаток сна – ещё больше портит картину. Так что не забывай ложиться вовремя и расслабляться.
Как правильно делать интервальное голодание?
Теперь перейдём к практике. Вот что мне посоветовали мои соседки и что я проверила на себе.
1. Выбери удобный режим
Самый популярный – 16/8. То есть 16 часов ты ничего не ешь, и 8 часов можешь есть. Например, с 12 до 20 часов.
2. Следи за калориями
Не переборщи! Лучше меньше, но сытно и полезно.
3. Пей воду, травяной чай, компот без сахара
Помогает чувствовать себя лучше и не путать голод с жаждой.
4. Добавь немного движения
Можно просто прогулка после еды, можно зарядка или йога.
5. Не мори себя голодом
Если чувствуешь слабость, головокружение, то лучше пересмотри режим. Это не строгое голодание, а скорее режим питания.
Рецепты для интервального голодания
Теперь переходим к любимому делу – готовим вкусно и полезно! Предлагаю три рецепта, которые я лично испробовала вместе с внуками… то есть, с друзьями. Ну, в общем, с теми, кто рядом.
Завтрак: Гречневая каша с овощами и яйцом
Продукты:
- гречка – 50 г
- вода – 100 мл
- морковь – 1 шт.
- лук – ½ шт.
- яйцо – 1 шт.
- масло оливковое – 1 ч. л.
- соль, перец – по вкусу
Как готовить:
- Гречку промой и свари на воде.
- Морковь натри на тёрке, лук мелко порежь.
- Обжарь овощи на масле до мягкости.
- Добавь гречку, перемешай.
- В конце сделай яичницу и положи сверху.
Время: 25 минут
Калорийность: ~280 ккал
Обед: Курица с киноа и брокколи
Продукты:
- куриная грудка – 100 г
- киноа (можно заменить гречкой) – 40 г
- брокколи – 100 г
- чеснок – 1 зубчик
- масло оливковое – 1 ч. л.
- соль, специи – по вкусу
Как готовить:
- Курицу нарежь кубиками, посоли, поперчи и обжарь.
- Киноа промой и вари 12–15 минут.
- Брокколи разбери на соцветия, отвари или потуши.
- Чеснок добавь к куриному мясу за пару минут до готовности.
- Собери всё в одну миску, заправь маслом.
Время: 30 минут
Калорийность: ~320 ккал
Ужин: Творожный десерт с ягодами и орехами
Продукты:
- творог 5% – 100 г
- ягоды замороженные (или свежие) – 50 г
- орехи (грецкие или миндаль) – горсть
- мёд – 1 ч. л. (по желанию)
Как готовить:
- Творог протри через сито или разомни вилкой.
- Добавь ягоды и орехи.
- По желанию – чуть мёда.
Время: 5 минут
Калорийность: ~200 ккал
Мои выводы
В общем, если ты хочешь, чтобы интервальное голодание сработало – подходи к этому с умом. Не надо сидеть на одном кефире и думать, что теперь ты будешь худеть как на дрожжах. Нужно сочетать режим, питание и образ жизни.
А главное – не терять чувство юмора. Я, например, пробовала есть по расписанию, но когда внуки приходили домой с чем-то вкусненьким, просто не могла отказаться. И знаешь что? Ничего страшного не случилось! Живая еда – тоже часть жизни.
А теперь шутка на закуску
Вот такие у меня рецептики получились. Конечно, они не совсем научные, зато проверенные на практике. Если честно – иногда я просто грею овощной суп и добавляю туда кусочек хлеба. Главное – не зацикливаться и не доводить себя до истерики из-за одного лишнего печенья.
А вы какие неожиданные рецепты готовите дома? Поделитесь, а? Мне всегда интересно.
Подпишитесь на мой канал, поддержите бабушку! Буду рада каждому лайку и комментарию.
А теперь я побегу – внуки уже зовут обедать.